BCFE  2023中國（廣州）餐飲食材預制菜博覽會

     預制菜丨海鮮水產丨火鍋食材丨肉類食品丨配餐調料                    

           中國餐飲業年度盛宴, 搭建餐飲界一站式采購

時間：2023年9月8日-10日   地點：廣州·廣交會展館  

主辦單位: 北京柏威展覽有限公司

          廣州佰威國際展覽有限公司

【市場概況】

隨著消費的不斷升級，我國餐飲行業呈現出新的發展趨勢。相關數據顯示，2026年餐飲收入預計將達到81650億元左右。

在互聯網時代的大背景下，新技術、新潮流、新趨勢將會成為新消費、新零售的主導方式。餐飲行業借助互聯網+的東風將開啟一個全新的市場探索模式，利用互聯、共享的思維，為企業的發展提供更多市場推廣的可行性和無限性。

餐飲業被稱為“永無止境的黃金產業”，居民餐飲消費的強烈需求、政府的政策支持以及預制菜產業、數字化應用的發展都促使著餐飲行業一路向陽，在同質化競爭日益激烈的背景下，如何創造自己的差異化優勢成為餐飲企業的翹楚成為業內共同關注的話題。

【展會規模】

展會面積達30000+平方米，將有來自15個國家和地區的800+企業參展，預計參展品牌1000+、觀眾人數50000+。

【多元買家】

1、有實力、有銷售網絡終端的經銷商、代理商、分銷商、零售商、連鎖加盟商、餐飲食材專供中心、餐飲食材電子商務銷售網站平臺等。

2、全國大型酒店及各類連鎖酒店、商貿公司、食品貿易商、食品采購商、食品批發商、食品進商、中餐店、西餐店、快餐店、團餐、火鍋店、旅游景點、度假村、娛樂場所、中央廚房、大型餐飲機構、酒店投資管理機構、餐飲服務企業等。

3、誠邀國內百強連鎖超市采購負責人參與此次訂貨會活動，吸引了沃爾瑪、家樂福、普爾斯馬特、大潤發、麥德龍、華聯、物美、世紀聯華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、樂購等數百家超市采購商、全國百余個大型批發市場及農副產品交易中心千家商戶，盡在我們重點邀請名單中。餐飲食材配送連鎖店和專柜、社區連鎖超市和便利店、專業市場等。

4、醫院、高校、部隊、航空、鐵路、船舶、郵輪公司、政府機構及企事業單位、大型企業集團高層采購人士；金融機構、商業地產開發商、業主方、物業管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等進場參觀采購，幫助展商建立行業高端人脈圈，提高業務拓展效率，降低合作交易成本。

5、各國駐華等以及通過與各行業協會合作，國內外食品深加工生產企業、食品生產加工基地、企業技術人員及高級管理者等、協助組織前來觀展的專業買家。

6、為餐飲食材界搭建展示平臺和實效交易環境，協助展商拓展蓬勃發展的中國餐飲市場。

【展覽范圍】

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包西式料理、湯圓等速食食品;

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等;

即食食品：肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);

食鹽產品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產品等。

水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火鍋食材：湯料、火鍋底料、調料、蘸料、火鍋調理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調味品、火鍋調味料等；

預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類;

配餐調料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復合調味料罐頭等；

機械設備：烹飪設備、食品生產加工機械設備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等；

生鮮電商: 互聯網+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農副產品電商及物流配送服務等;

連鎖加盟：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等;

【展會優勢】

食材集采

展會經驗豐富、供應商和專業買家團資源完備，致力于為海內外“高、精、專、新、奇、特”餐飲食材提供一站式展示交易平臺，全面落實內外雙循環國家戰略。

一線驅動

廣州作為中國通往世界的南大門及華南地區海陸空交通中心，毗鄰港澳，勢必推動餐飲市場共融共生，優勢賦能，實現優質食材產品與華南市場專業餐飲渠道對接。

終端應用

覆蓋星級酒店、高端餐飲門店、速食小吃門店、生鮮電商、線下商超等行業，實現餐飲產品銷售渠道的全面對接，細化市場，精準配備供需，快速對接資源。

產業聯動

搭建展會間的信息溝通平臺，實現行業間的信息共享、跨界貿易的合作樞紐，促進合作共贏。

論壇峰會

打造一場集知識性、趣味性為一體的專業化社交狂歡盛宴，確保餐飲產業下的政策解讀、行業趨勢、技術探究、解決方案都可在展會中找到全面前沿、火爆的干貨分享。

大數據庫

十余年的展會經驗，積累了來自115個國家、地區及商協會展團代表參展，擁有數以萬計的專業采購團及供應商核心數據；國內餐飲協會等專業組織建立了長期的戰略合作關系。

【媒體宣傳】

1．大會組委會將聯合百余家行業網站、線上線下同步宣傳報道，打造“媒體團”“新聞會客”及時快捷地將會議信息傳達。

2．大會組委會設立大會信息推廣部、客服服務部、企劃部、展前展中展后同步宣傳。開展前20天，通過建立的數據庫，找到確切的負責人快遞直郵門票，確保觀眾如期參觀，開展前5天，通過數據中心發布展會參觀提醒信息，以免誤時參觀。開展期間還將邀約五十余家媒體對展會現場實時報道，增加展會的互動性和后期效應。

3．組團參觀：專門團隊對接各省市及地區組團參觀參展的團體，展前拜訪，展中接待，引領參觀和跟參展商接洽交流合作，省內及周邊城市集中市場大巴車接送。

4．戶外廣告：在城市交通要道、專業市場、公交站、地鐵站懸掛戶外廣告、條幅、LED顯示頻、戶外樓宇電梯廣告等，進行大規模的室外宣傳擴大展會在行業中的渲染力。

5．通過微信公眾平臺等自媒體在各大網站上發布展會信息，在大眾場地派發宣傳資料，宣傳本會。

【同期活動】

峰會論壇

中國餐飲創新發展峰會

2023中國預制菜產業高峰論壇

“一帶一路”美食文化發展論壇

酒店及餐飲行業采購商配對洽談會

2023（廣州）好食材大會

“舌尖上的海味”水鮮產品品鑒會

冷凍食品技術應用與市場研討論壇

2023國際餐飲經營管理圓桌對話會議

全國奶茶加盟投資峰會

中國烘焙業發展大會

中國創意飲品新零售營銷突圍對話

配套活動

2023全國分子廚藝烹飪大賽

中國預制菜產業布局創新引領推介會

廣州火鍋美食文化節

創意菜烹飪大賽暨酒店特色食材推介會

2023粵菜廚師節暨創新美食烹飪大賽

CHINA FOOD 廣州潮流創意飲品大賽

2023預制烘焙&休閑生活主題秀

國際烘焙大師創意茶點大賽

2023烘焙供應鏈市場拓展沙龍

培訓考察

餐飲行業經營管理、商業模式連鎖開發、廚藝技術、廚務管理等專業培訓

特色食材、品質廠家、網紅旺店、中央廚房等專業考察

【展覽時間】

布展時間；9月6-7日 （9:00-17:30 )

展覽時間：9月8-10日 （9:00-17:30）

撤展時間：9月10日下午 （14:30-16:30）

【參展資格】

 參展申報單位應為國家工商管理局注冊的企事業單位， 應具備生產和經營有效期內的《營業執照》及合法的批準文件等。參展產品經各級主管部門鑒定取得合格證明資質方可參展。

【參展程序】

1. 參展單位在選定展位后認真填寫《參展申請及合約表》，加蓋公章后傳真或郵寄至大會組委會。

2. 組委會堅持先申請、先付款、先確認的原則。在簽定合同七個工作日內，將參展費用全款或50%匯轉入大會組委會指定銀行賬戶，過期不付款者，組委會有權變更原定展位或取消其參展資格。

3. 組委會根據會場的整體效果和安全消防的需要，將有權調整部分已確認展位。

BCFE廣州餐食會報名聯絡處：

地  址：廣州市海珠區新港東路980號

聯系人：趙碩（經理）  18618216811 (微信同步)　劉雪微13511022704（微信同步）

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