2021年3月29日-4月1日，第三十屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)在上海浦西·虹橋國家會(huì)展中心成功舉辦。

上屆展會(huì)同時(shí)也是由上海市文化和旅游局主辦的“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動(dòng)之——首屆上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的重要組成部分，以40萬平方米的規(guī)模創(chuàng)造了餐飲展覽史上新的里程碑。

“食”來運(yùn)轉(zhuǎn)，而立綻放，首 次移師大虹橋舉辦的HOTELEX以豐富的展品和產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，為酒店餐飲業(yè)內(nèi)人士提供了絕 佳、難忘的而立體驗(yàn)，打造更廣闊的行業(yè)交流平臺(tái)！

主辦方在酒店、餐飲領(lǐng)域30年的深厚積累和與合作伙伴的配合支持在本屆展覽會(huì)上體現(xiàn)的淋漓盡致。作為行業(yè)內(nèi)在2021年開春的首 個(gè)酒店與餐飲大展，這次展會(huì)從展品品類和展區(qū)的劃分、展商和觀眾的數(shù)量/質(zhì)量/評(píng)價(jià)、活動(dòng)賽事、論壇峰會(huì)等方面的數(shù)據(jù)和實(shí)際展現(xiàn)效果，都刷新了歷屆記錄，表現(xiàn)出了令人滿意的一面，無疑振奮了整個(gè)行業(yè)和市場(chǎng)的信心。

HOTELEX上海展在宣傳推廣方面整合了主流媒體（報(bào)刊、視頻等）300多家報(bào)道，新媒體（網(wǎng)站、客戶端、論壇、博客條、微博、微信等）7000多條報(bào)道！從文字、圖片、視頻到直播，全方位多角進(jìn)行了宣傳和展示，對(duì)于展商的品牌和產(chǎn)品曝光，以及知 名度的提升都起到了有效的推動(dòng)作用。

觀眾分析

展會(huì)收獲了211,962位專 業(yè)觀眾的參觀和商貿(mào)洽談，較2019年增長(zhǎng)33%。其中，有2,717名來自103個(gè)國家和地區(qū)的海外觀眾。

展商與展品分析

展商數(shù)量2875家，較2019年大幅增長(zhǎng)12%，再創(chuàng)新高。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的展品來源于全球116個(gè)國家和地區(qū)，海內(nèi)外的酒店餐飲行業(yè)上下游全覆蓋，包羅萬象。

12大展品板塊

HOTELEX在為展商提供更大的展示區(qū)域的同時(shí)，也提供機(jī)會(huì)使得更多行業(yè)內(nèi)的新興進(jìn)入展會(huì)。產(chǎn)品展示板塊由原來的9大板塊煥新升級(jí)到12板塊，包括：廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘培設(shè)備及原物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及餐飲投資。展品類別劃分更加全面、科學(xué)、便捷。酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈全面覆蓋，實(shí)現(xiàn)了更加全面、高效的展示效果。

7大特色專區(qū)

本屆HOTELEX展會(huì)在30周年大展之際釋放宏圖，不僅在展品品類擴(kuò)容的同時(shí)還縱向深挖垂直品類，新增了7大特色產(chǎn)品展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)、自有品牌展區(qū)、餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)、連鎖加盟展區(qū)、火鍋食材展區(qū)、餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)、咖啡美食節(jié)，力求打造全產(chǎn)業(yè)鏈的集合型大展會(huì)。

活動(dòng)賽事輪番登場(chǎng)

大咖論壇接連不斷

現(xiàn)場(chǎng)共計(jì)46場(chǎng)活動(dòng)、賽事和高峰論壇，不僅豐富了展示內(nèi)容，更加集聚了行業(yè)主流力量、深耕一線的品牌創(chuàng)始人和領(lǐng)  導(dǎo) 者，在進(jìn)行展示、商貿(mào)洽談的同時(shí)，解決行業(yè)人共同面臨的難題，共謀未來破局之道。

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