2021年3月29日-4月1日，第三十屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會在上海浦西·虹橋國家會展中心成功舉辦。

上屆展會同時也是由上海市文化和旅游局主辦的“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之——首屆上海旅游產業(yè)博覽會的重要組成部分，以40萬平方米的規(guī)模創(chuàng)造了餐飲展覽史上新的里程碑。

“食”來運轉，而立綻放，首 次移師大虹橋舉辦的HOTELEX以豐富的展品和產業(yè)鏈上下游資源，為酒店餐飲業(yè)內人士提供了絕 佳、難忘的而立體驗，打造更廣闊的行業(yè)交流平臺！

主辦方在酒店、餐飲領域30年的深厚積累和與合作伙伴的配合支持在本屆展覽會上體現(xiàn)的淋漓盡致。作為行業(yè)內在2021年開春的首 個酒店與餐飲大展，這次展會從展品品類和展區(qū)的劃分、展商和觀眾的數(shù)量/質量/評價、活動賽事、論壇峰會等方面的數(shù)據(jù)和實際展現(xiàn)效果，都刷新了歷屆記錄，表現(xiàn)出了令人滿意的一面，無疑振奮了整個行業(yè)和市場的信心。

HOTELEX上海展在宣傳推廣方面整合了主流媒體（報刊、視頻等）300多家報道，新媒體（網站、客戶端、論壇、博客條、微博、微信等）7000多條報道！從文字、圖片、視頻到直播，全方位多角進行了宣傳和展示，對于展商的品牌和產品曝光，以及知 名度的提升都起到了有效的推動作用。

觀眾分析

展會收獲了211,962位專 業(yè)觀眾的參觀和商貿洽談，較2019年增長33%。其中，有2,717名來自103個國家和地區(qū)的海外觀眾。

展商與展品分析

展商數(shù)量2875家，較2019年大幅增長12%，再創(chuàng)新高。展會現(xiàn)場的展品來源于全球116個國家和地區(qū)，海內外的酒店餐飲行業(yè)上下游全覆蓋，包羅萬象。

12大展品板塊

HOTELEX在為展商提供更大的展示區(qū)域的同時，也提供機會使得更多行業(yè)內的新興進入展會。產品展示板塊由原來的9大板塊煥新升級到12板塊，包括：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及原物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資。展品類別劃分更加全面、科學、便捷。酒店與餐飲產業(yè)整個供應鏈全面覆蓋，實現(xiàn)了更加全面、高效的展示效果。

7大特色專區(qū)

本屆HOTELEX展會在30周年大展之際釋放宏圖，不僅在展品品類擴容的同時還縱向深挖垂直品類，新增了7大特色產品展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)、自有品牌展區(qū)、餐飲設計展區(qū)、連鎖加盟展區(qū)、火鍋食材展區(qū)、餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)、咖啡美食節(jié)，力求打造全產業(yè)鏈的集合型大展會。

活動賽事輪番登場

大咖論壇接連不斷

現(xiàn)場共計46場活動、賽事和高峰論壇，不僅豐富了展示內容，更加集聚了行業(yè)主流力量、深耕一線的品牌創(chuàng)始人和領  導 者，在進行展示、商貿洽談的同時，解決行業(yè)人共同面臨的難題，共謀未來破局之道。

上海博華國際展覽有限公司

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