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9 | 廣州國際連鎖加盟展 | 六月 | 廣州 |
10 | 上海禮品家居展 | 六月 | 上海 |
編輯:諾蓋斯展覽集團 來源: 發表時間:2021-07-13 14:24:09 關注 次 | 查看所有評論
由中國飯店協會主辦的第四屆中國連鎖餐飲產業發展大會日前在上海召開,各領域嘉賓齊聚,在“十四五、新餐飲、新模式”這一主題下展開主題為“萬店時代:中國餐飲業發展新格局”圓桌對話環節,各方代表就中國餐飲“萬店時代”到來的因素及中國餐飲未來發展的機遇與挑戰等議題進行交流和討論。
中國餐飲正在跑步進入“萬店時代”,正新雞排、華萊士、絕味鴨脖、蜜雪冰城等連鎖餐飲品牌,成為領先跨入“萬店俱樂部”的代表。 近日,美團發布的《中國餐飲大數據2021》顯示,中國餐飲市場連鎖化進程不斷加快,餐飲連鎖化率已由2018年的12.8%增長至2020年的15%。從連鎖品牌的不同門店數規模分布來看,萬店以上規模的餐飲連鎖門店數占比從2018年的0.7%增長至2020年的1.4%,僅三年時間占比翻倍。 ***發展研究中心市場經濟研究所所長助理、研究員劉濤在會上表示 “‘萬店時代’是我國餐飲業發展的一個重要里程碑,也代表了行業未來的發展趨勢”。在他看來,居民對品質消費需求的增長、城市化快速發展中“下沉市場”消費潛力的釋放,以及餐飲業自身數字化轉型的加快和供應鏈管理能力的提升,是催生“萬店時代”到來的市場基礎。同時,近年來各地“放管服”改革的持續深化及對餐飲業的政策扶持,也為行業邁向新的發展階段提供了有力支持。 餐飲“萬店俱樂部”品牌的代表王海表示 餐飲要想發展得快,采用連鎖與加盟模式推進規模化,這一點在全世界是相通的。他表示,中國餐飲人擁有高的起點,站在了巨人的肩膀上,但同時也要沉下心來,堅持將中國的變成世界的。 正大食品企業上海地區負責人洪功平則認為 中餐品類的復雜性催生的一個問題是如何建立中餐的標準化,正大食品投資的無人工廠,將包子、米飯和面條等實現無人量產,通過這樣的方式為進入“萬店時代”的中國餐飲業提供服務。在他看來,標準化是餐飲業的未來。 產業鏈轉型升級,跑出更多“萬店”企業 “萬店時代”作為中國餐飲業的一個特殊節點,對于餐飲連鎖市場的整體格局具有深遠影響。隨著餐飲連鎖化成為餐飲企業不斷追求的新目標,中國餐飲人也開啟了千店萬店的新征程,在此過程中也將面臨全新的機遇與挑戰。
為了更好的助力企業抓住餐飲連鎖市場新格局,由甘肅省商務廳、中國烹飪協會指導;甘肅省烹飪協會、西北五省飯店餐飲協會聯合主辦的2021西北酒店及餐飲業博覽會將于9月10日-12日,在甘肅國際會展中心隆重召開,屆時行業大佬將匯聚一堂,共探餐飲連鎖化市場新發展!
參展聯系
聯系人:董新利 18109421977
聯系電話:021-34280006(上海總部) 18109421977(甘肅分部)
郵箱:283176442@qq.com
網站:http://www.cnwee.com
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名次 | 展會名稱 | 月份 | 區域 |
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1 | 世界食品廣州展 | 六月 | 廣東 |
2 | 中國建博會 | 七月 | 廣州 |
3 | 北京科博會 | 九月 | 北京 |
4 | 北京車展 | 九月 | 北京 |
5 | 中國工博會 | 九月 | 上海 |
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7 | 中國食材電商節 | 三月 | 湖北 |
8 | 山東糖酒會 | 11月 | 山東 |
9 | 上海物流展 | 十月 | 上海 |
10 | 中國國際肉類工業展 | 九月 | 山東 |
11 | 中國制博會 | 九月 | 遼寧 |
12 | 2021全國糖酒會 | 四月 | 四川 |
名次 | 展會名稱 | 月份 | 區域 |
---|
1 | 中國計量展 | 五月 | 上海 |
2 | 上海國際精釀啤酒展 | 五月 | 上海 |
3 | 上海地面材料展 | 12月 | 上海 |
4 | 汽車底盤展 | 11月 | 上海 |
5 | 中國建博會 | 七月 | 廣州 |
6 | 廣州連鎖加盟展 | 六月 | 廣州 |
7 | 中國加盟博覽會 | 四月 | 北京 |
8 | 北京加盟展 | 三月 | 北京 |
9 | 廣州國際連鎖加盟展 | 六月 | 廣州 |
10 | 上海禮品家居展 | 六月 | 上海 |
1 | 中國計量展 | 五月 | 上海 |
2 | 汽車底盤展 | 11月 | 上海 |
3 | 中國制博會 | 九月 | 遼寧 |
4 | 中國工博會 | 九月 | 上海 |
5 | 武漢汽車制造展 | 11月 | 湖北 |
6 | 青島機床展 | 七月 | 山東 |
7 | 天津工博會 | 六月 | 天津 |
8 | CME中國機床展 | 五月 | 上海 |
9 | 上海物流展 | 十月 | 上海 |
10 | 上海PTC展 | 十月 | 上海 |
1 | 北京軍博會 | 七月 | 北京 |
2 | 廣州國際激光展 | 三月 | 廣州 |
3 | DIC顯示創新展 | 七月 | 上海 |
4 | 2016第十三屆“中國 | 11月 | 湖北 |
5 | 中國電博會 | 六月 | 北京 |
6 | 中國電子展 | 十月 | 上海 |
7 | 光電子中國博覽會 | 六月 | 北京 |
8 | 中國電子裝備產業博 | 七月 | 深圳 |
9 | 電源展覽會 | 八月 | 廣州 |
10 | 世界雷達博覽會 | 四月 | 江蘇 |
1 | 迪拜家電展 | 12月 | 國外 |
2 | 上海智慧零售展 | 三月 | 上海 |
3 | 中國零售業博覽會 | 11月 | 上海 |
4 | 上海直播展 | 九月 | 上海 |
5 | 工博會信息展/工業 | 九月 | 上海 |
6 | 北京人工智能展 | 十月 | 北京 |
7 | IOTE國際物聯網展 | 七月 | 深圳 |
8 | 中國國際電子商務博 | 四月 | 浙江 |
9 | 上海消費電子展 | 十月 | 上海 |
10 | 亞洲國際物聯網展覽 | 六月 | 北京 |
1 | 日本服裝展 | 三月 | 國外 |
2 | 日本服裝面料展 | 十月 | 國外 |
3 | 日本鞋展 | 三月 | 國外 |
4 | 上海箱包展 | 十月 | 上海 |
5 | 深圳服裝貼牌展 | 11月 | 深圳 |
6 | CHIC春季上海服裝展 | 三月 | 上海 |
7 | 深圳原創設計時裝周 | 11月 | 深圳 |
8 | FS深圳國際服裝供應 | 11月 | 深圳 |
9 | 深圳服裝供應鏈博覽 | 11月 | 深圳 |
10 | 上海國際箱包展 | 十月 | 上海 |
1 | 廣州大健康展 | 六月 | 廣州 |
2 | 廣州老博會 | 八月 | 廣東 |
3 | 廣州制藥展 | 五月 | 廣州 |
4 | 上海生物發酵展 | 八月 | 上海 |
5 | CIHIE·健博會 | 五月 | 北京 |
6 | 上海養老展 | 六月 | 上海 |
7 | 廣州國際中醫養生展 | 九月 | 廣州 |
8 | 廣州中醫養生展 | 九月 | 廣東 |
9 | 上海酵博會 | 八月 | 上海 |
10 | 上海酵素展 | 八月 | 上海 |