參展范圍：

品牌企業展區：

各類擁有火鍋、預制菜生產業務的連鎖餐飲企業；

各類火鍋連鎖品牌企業、國內外頭部預制菜加工生產企業；

食材配料展區：

1、火鍋食材：牛羊肉、毛肚、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚滑等 ;

2、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

3、水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

4、禽類食材：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等； 

5、蔬菜菌類：有機蔬菜、速凍蔬菜、醬/泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

6、配餐調料：米/面/油、醬油、雞精、雞汁、醬料、復合調味料、罐頭等；

7、火鍋底料、醬料、湯料、火鍋周邊延伸產品等；

包裝設備/材料、冷鏈物流及新零售展區：

1、生產包裝設備：食材加工生產設備、中央廚房全套及配套產品技術、智慧廚房設備、包裝機械、滅菌設備、封口設備、噴碼設備、保鮮速凍制冷設備等;

2、包裝材料：包裝盒、包裝袋、金屬材料、紙質材料、各種復合材料等；

3、冷鏈物流：冷藏冷凍設備、冷庫、冷鏈倉儲及運送設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

4、新零售：智慧餐廳（自動售餐機）、送餐機器人、收銀系統、信息化服務商等。

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