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FHC上海環(huán)球食品展

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2024上海FHC預(yù)制菜展區(qū)暨論壇

編輯:博華展覽-劉鳳玲 來源: 發(fā)表時(shí)間:2024-03-14 19:43:36 關(guān)注 次 | 查看所有評(píng)論

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2024FHC環(huán)球食品展

預(yù)制菜展區(qū)

■舉辦日期:2024年11月12-14日

■舉辦地點(diǎn):上海新國(guó)際博覽中心

■展館地址:中國(guó)上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)

■主辦單位:上海博華國(guó)際展覽有限公司

■展出面積:20萬平方米

2021年11月9~11日由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合主辦的第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展于2021年11月11日在上海新國(guó)際博覽中心(浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào))圓滿落下帷幕。

本屆FHC上海環(huán)球食品展及同期展會(huì)總面積達(dá)到20萬平米,匯集了2,829家海內(nèi)外展商。大批海外品牌在上屆展會(huì)收獲成功的基礎(chǔ)上,已然有序地借助代理機(jī)構(gòu)、商協(xié)會(huì)、使領(lǐng)館等支持力量重新回到FHC的舞臺(tái)上,使今年展會(huì)欣然迎接到來自比利時(shí)、丹麥、法國(guó)、西班牙、德國(guó)、意大利、加拿大、美國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、馬來西亞、南非、巴西、奧地利、中國(guó)臺(tái)灣等15個(gè)國(guó)家及地區(qū)的展團(tuán),超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展。現(xiàn)場(chǎng)觀眾來自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預(yù)制品、酒吧、會(huì)所、商超零售、加盟連鎖等行業(yè),受限于疫情影響和進(jìn)館需要提供48小時(shí)核酸陰性證明等要求,最終到場(chǎng)的專業(yè)買家數(shù)量為87,025名。

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■ 專業(yè)平臺(tái)

FHC上海環(huán)球食品展由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦,是中國(guó)進(jìn)口食品市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo),已成功舉辦二十五屆。

■ 資源豐富

每年舉辦全球巡展,擁有龐大全球買家資源及合作機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò),2021年 FHC上海環(huán)球食品展邀請(qǐng)到15個(gè)國(guó)家及地區(qū)展團(tuán),超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展;更設(shè)有十余個(gè)主題展示專區(qū),滿足定向采購需求。現(xiàn)場(chǎng)觀眾來自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預(yù)制品、酒吧、會(huì)所、商超零售、加盟連鎖等行業(yè)。

■ 規(guī)模效應(yīng)

2021年FHC上海環(huán)球食品展及同期展會(huì)總面積達(dá)20萬平方米,匯集了2,829家海內(nèi)外展商,87,025位專業(yè)觀眾到場(chǎng)。



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作為近幾年的消費(fèi)新風(fēng)口,國(guó)內(nèi)預(yù)制菜市場(chǎng)被譽(yù)為“下一個(gè)萬億餐飲市場(chǎng)”,低行業(yè)集中度、低市場(chǎng)門檻吸引了許多企業(yè)進(jìn)入預(yù)制菜領(lǐng)域。


據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì),2012年至2020年,我國(guó)預(yù)制菜相關(guān)的企業(yè)注冊(cè)量從不足3000家增長(zhǎng)至近1.3萬家,年復(fù)合增速近21%。截至2022年初,我國(guó)的預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量已經(jīng)超過7萬家。由此可見近兩年該賽道的入局者擴(kuò)增速度之快。

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預(yù)制菜賽道,持續(xù)升溫

預(yù)制菜品的火爆,是異軍突起還是趨勢(shì)使然?


預(yù)制菜順應(yīng)了當(dāng)今時(shí)代的“懶人經(jīng)濟(jì)”、“宅經(jīng)濟(jì)”、“單身經(jīng)濟(jì)”。根據(jù)深加工程度和食用方便性,可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品;根據(jù)貯運(yùn)方式的不同,可分為冷藏、速凍、熱鏈、常溫四類。


起底預(yù)制菜品行業(yè),可以發(fā)現(xiàn)半成品餐廳或已經(jīng)占據(jù)中式快餐半壁江山,在冷鏈團(tuán)餐領(lǐng)域也正在被推廣普及。隨著餐飲供應(yīng)鏈的升級(jí),標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)料定制廠家、各種食材原料、包裝材料及設(shè)備廠家、冷鏈物流、食品加工設(shè)備、中央廚房等領(lǐng)域的企業(yè)都將涉足預(yù)制菜,產(chǎn)品也在逐漸向C端市場(chǎng)滲透。

無論是餐飲端,還是零售端,加上團(tuán)購業(yè)務(wù)及外賣市場(chǎng)的發(fā)展,越來越多的預(yù)制菜進(jìn)入餐飲行業(yè),最后送到消費(fèi)者手中。


《2021中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》顯示:“我國(guó)目前的預(yù)制菜市場(chǎng)存量約為3000億元,如果按照每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算,未來6-7年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)或?qū)⒊f億元規(guī)模,長(zhǎng)期來看我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模有望實(shí)現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模。”


預(yù)制菜行業(yè)正處于巨大的藍(lán)海市場(chǎng),或許在不遠(yuǎn)的未來,應(yīng)時(shí)而興的預(yù)制菜,能夠真正實(shí)現(xiàn)成為“下一個(gè)萬億餐飲市場(chǎng)”。FHC2023,高端食材供應(yīng)鏈及預(yù)制食品板塊將登上舞臺(tái),不僅如此,展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還將邀請(qǐng)行業(yè)巨擘,打造2023FHC預(yù)制品產(chǎn)業(yè)大會(huì)敬請(qǐng)關(guān)注

主辦單位 :上海博華國(guó)際展覽有限公司

地址:上海市虹橋路355號(hào)城開國(guó)際大廈7-8樓(200030)

聯(lián)系人:劉鳳玲 女士 / 閆經(jīng)理

手機(jī):18721286797/13681860327

微信:18721286797/13681860327

展位預(yù)訂:http://fhcfair.vanzol.com/about/298740.html

 


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