在傳統餐飲食材供應鏈中，配送、研發等環節都要由餐飲企業承擔，菜品生產、加工等步驟也都在餐飲門店中執行。區別于傳統的供應模式，現如今一些大型的餐飲企業，大部分食材供應的流通環節由餐飲供應鏈企業參與，不僅提高了產品生產的標準化，而且進一步促進餐飲品牌的規模化發展。

2022年國際餐飲食材展資料-FHC上海環球食品展

■ 舉辦日期：2022年11月8-10日

■ 舉辦地點：上海新國際博覽中心

■ 展館地址：中國上海浦東新區龍陽路2345號

■ 室內展廳：N1-N5館、E3-E7館、W4-W5館

■ 主辦單位：上海市餐飲烹飪行業協會 上海博華國際展覽有限公司

■ 舉辦周期：每年一屆

展會概述： 歷經二十五年的成長和發展,FHC上海環球食品展已經成為食品餐飲業內領先的貿易展覽會之一在中國食品餐飲行業巨大的市場需求下,FHC已成為各大國公司進駐中國市場的重要平臺。盡管受到大環境的發展制約,2022年FHC上海環球食品展整體展出規模仍達到20萬平方米,參展商超過2500家。多年來FHC積累了全球近50個國家及地區的參展企業和專業觀眾資源,以專業的商貿平臺、優良的配服務,將世界各地的前沿臂飲食品企業匯集到一年一度的展會現場。

展出包含：肉制品；海鮮；高端乳制品及油品；茶與咖啡，烘焙與冰淇淋；休閑食品、糖果及巧克力；高端食材供應鏈；餐飲設計及店裝；新增罐頭食品、火鍋食材和用品；國際餐飲品牌供應鏈等

FHC與美國農貿處合作打造了展會現場面積***的美國展團， 展示面積達366平方米。現在的展品有馬鈴薯制品、乳制品、 芝士、爆米花、西梅干果、休閑零食等。 FHC cooperated with The Agricultural Trade Office (ATO) of the U.S. Consulate General Shanghai and trade built the largest U.S. Pavilion on the spot, with a display area of 366㎡. The exhibits include potato products, dairy products, cheese, popcorn, prunes, dried fruits, leisure food, etc.

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