2022上海零售生鮮食材展
FOOD IN MODERN RETAIL TRADE SHOW

 
2022 FMR展出信息：

展會(huì)時(shí)間：2021年11月30日-12月2日   
展會(huì)地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心（上海市浦東區(qū)龍陽(yáng)路2345號(hào)）    
展會(huì)規(guī)模：8萬(wàn)平方   2300家企業(yè)   35000名專(zhuān)業(yè)觀眾
主辦單位：自有品牌專(zhuān)業(yè)委員會(huì)(PLSC)  自有品牌制造商協(xié)會(huì)（PLMA）
跨采（上海）廣告有限公司
合作單位：廈門(mén)市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)、第三只眼看零售
 
展會(huì)介紹：
       上海國(guó)際生鮮展覽會(huì)在上海新國(guó)際博覽中心再度拉開(kāi)帷幕。上海國(guó)際生鮮展將聯(lián)袂“生鮮配送展”、“國(guó)際生鮮食材展”同期舉辦，覆蓋生鮮食品、加工、物流配送的全產(chǎn)業(yè)鏈。
作為上海“生鮮”專(zhuān)業(yè)展會(huì)，以獨(dú)到的市場(chǎng)定位來(lái)自全國(guó)及世界各地的名、特、優(yōu)、新生鮮產(chǎn)品，展會(huì)為行業(yè)打造了一個(gè)極具影響力的線下商貿(mào)對(duì)接平臺(tái)，助力囊括生鮮電商、連鎖商超、社區(qū)新型菜場(chǎng)到餐飲酒店、中央廚房的專(zhuān)業(yè)貿(mào)易采購(gòu)，為生鮮市場(chǎng)開(kāi)辟新的商業(yè)通道。同時(shí)，旨在加速提升中國(guó)市場(chǎng)生鮮食品的品種豐富度、品質(zhì)滿意度和品牌認(rèn)可度，使“得生鮮者，得天下”。
       上海生鮮展會(huì)與生鮮配送展、食品加工設(shè)備與技術(shù)展同期舉辦，為您的產(chǎn)品提供物流配送及食品加工解決方案。
       上海生鮮匯將打造“展 會(huì)”互動(dòng)新模式，展會(huì)同期將舉辦多場(chǎng)生鮮品鑒、配對(duì)、拍賣(mài)活動(dòng)，匯集全國(guó)及世界各地優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新生鮮產(chǎn)品與專(zhuān)業(yè)采購(gòu)買(mǎi)手，搭建企業(yè)與買(mǎi)手的合作橋梁，幫助拓寬銷(xiāo)售渠道，提高產(chǎn)品知名度，降低采購(gòu)成本，提高采購(gòu)效率。
多場(chǎng)高品質(zhì)專(zhuān)業(yè)論壇也將同時(shí)舉辦。論壇將關(guān)注新零售新生鮮新業(yè)態(tài)新技術(shù)，邀請(qǐng)眾多行業(yè)大咖、企業(yè)決策者、新農(nóng)人、農(nóng)特微商等共同探討農(nóng)產(chǎn)品種植培育、產(chǎn)地直采、生鮮包裝、農(nóng)產(chǎn)品物流、食品溯源等熱點(diǎn)話題
  
市場(chǎng)分析：
       根據(jù)尼爾森對(duì)亞太零售的研究，亞洲消費(fèi)者食品賬單的 50%以上花費(fèi)在生鮮食材上。中國(guó)有著龐大的人口基數(shù)，生鮮消費(fèi)市場(chǎng)空間廣闊。中國(guó)消費(fèi)者通過(guò)高頻次購(gòu)買(mǎi)生鮮來(lái)保證產(chǎn)品的新鮮度，平均每周購(gòu)買(mǎi)新鮮食品 3 次，這—數(shù)據(jù)高于全球平均值 2.5 次。其中，水果和蔬菜的購(gòu)買(mǎi)次數(shù)最多(每周平均 4.48 次)，其次是魚(yú)類(lèi)和海產(chǎn)品(每周平均 2.39 次)，
       京客隆、物美、首航等曾以聯(lián)營(yíng)模式將生鮮經(jīng)營(yíng)外包的各超市均開(kāi)始收回經(jīng)營(yíng)權(quán)。超市生鮮業(yè)務(wù)完成了從曾經(jīng)的“雞肋”到“言必生鮮”的轉(zhuǎn)身，其鮮活度、價(jià)格與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的差距逐漸縮小，甚至超越農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
       加之食品安全、購(gòu)物環(huán)境等多重優(yōu)勢(shì)下，居民進(jìn)超市買(mǎi)生鮮的消費(fèi)習(xí)慣逐漸成型鞏固。2000 年全國(guó)重點(diǎn)城市平均僅有 10.34%的居民在超市購(gòu)買(mǎi)生鮮，而 2012 年生鮮超市渠道占比增長(zhǎng)至 37%，并呈逐年上升態(tài)勢(shì)。
       在大眾基礎(chǔ)生鮮消費(fèi)這個(gè)存量市場(chǎng)中，社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)一方面通過(guò)滿足當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)和便捷性的雙重需求，如同當(dāng)年“農(nóng)改超”一般“革了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的命”;另一方面，經(jīng)營(yíng)優(yōu)秀的社區(qū)生鮮連鎖還能通過(guò)有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格、更貼近社區(qū)的優(yōu)勢(shì)，截流大型商超，搶占超市的市場(chǎng)份額。供需缺口和政策扶持、外加資本的助推下，社區(qū)生鮮或?qū)⒊蔀榫€下生鮮渠道的第三級(jí)。
  
參展范圍：
1. 預(yù)制食品：速凍面食、速食食品、微波食品、方便湯料、糕點(diǎn)及各類(lèi)罐頭制品等；
2. 水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
3. 禽類(lèi)食品：冷凍/冰鮮肉 速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
4. 蔬菜類(lèi) ：有機(jī)蔬菜、速凍蔬菜、凍干蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、凈菜及各種食用菌等;
5. 水果類(lèi) ：新鮮水果、凍干水果、脫水果干、冷鮮水果等；
6. 其他食材：牛奶乳品、乳制品、豆制品、米/面（粉）湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；
7. 配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、調(diào)味料等；
8. 南北干貨：菌類(lèi)香菇、筍干粉絲、果仁類(lèi)、海產(chǎn)類(lèi)等。

專(zhuān)業(yè)觀眾：

餐飲渠道、供應(yīng)鏈企業(yè)、商超渠道：生鮮超市、生鮮電商、區(qū)域超市、生鮮專(zhuān)業(yè)店、連鎖商超、零售百?gòu)?qiáng)、連鎖便利店、新零售門(mén)店、社區(qū)生鮮店。

部分優(yōu)質(zhì)商超采購(gòu)商：

大型商超：沃爾瑪、山姆會(huì)員店、麥德龍、家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)、歐尚中國(guó)、永輝超市、永旺中國(guó)、卜蜂蓮花、湖北武商量販、上海百聯(lián)集團(tuán)、三江購(gòu)物等。

連鎖超市：家家悅、利群購(gòu)物、步步高、新華都、美特好、聯(lián)華、湖北黃商、河北惠友、貴州合力、興龍廣緣、冠超市、中百倉(cāng)儲(chǔ)超市、迪亞天天、上海歐發(fā)金好來(lái)等。

便利連鎖：美宜佳羅森便利、全家便利、全時(shí)便利、快客便利、金虎便利、十足便利、盒馬鮮生、生鮮傳奇、順豐優(yōu)選、錢(qián)大媽、小象生鮮、萬(wàn)物市集·萬(wàn)科等。

電商平臺(tái)：1號(hào)店、京東到家、每日優(yōu)鮮、叮咚買(mǎi)菜、中糧我買(mǎi)網(wǎng)、本來(lái)生活、天天果園、易果生鮮、百果園、鮮動(dòng)生活、鮮易網(wǎng)、蘇寧生鮮、鮮直達(dá)、一畝田等。

參展聯(lián)絡(luò)：  跨采（上海）廣告有限公司 

李明玉 18516717850（微信同號(hào)） 

QQ：2418946080 

Email：2418946080@qq.com 

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