2022粵港澳大灣區預制菜及肉類食品食材展覽會

時間

2022年8月18-20日

地點

廣州琶洲保利世貿博覽館

組織單位

廣州一 流展覽服務有限公司

E-mail：2100343293@qq.com

聯系人：徐 妍159 8923 3176 Wechat

指導單位

世界中餐業聯合會

主辦單位

廣州奧盛展覽顧問有限公司  

聯合主辦

華南農業大學

中國-拉丁美洲農業教育科技創新聯盟

世界中餐業聯合會粵菜產業委員會

廣東省食品學會

香港海外入口果菜商會

澳門蔬菜批發商商會

協辦單位

中國酒店用品協會酒店采購委員會

廣東省湘菜產業協會

廣東省美食文化交流協會

國際支持與合作

波蘭共和國駐廣州總領事館、菲律賓駐廣州總領事館、菲律賓農業部-農業綜合產業發展中心、泰王國駐廣州總領事館農業處、烏拉圭駐廣州總領事館、厄瓜多爾駐廣州總領事館、以色列駐廣州總領事館、伊朗伊斯蘭共和國駐廣州總領事館、秘魯共和國駐廣州總領事館、墨西哥駐廣州總領事館、斯里蘭卡民主社會主義共和國駐廣州總領事館、贊比亞共和國駐廣州總領事館、烏克蘭駐廣州總領事館、法國駐廣州總領事館、丹麥王國駐廣州總領事館

政府機構支持

廣東省農業科學院、四川省農業農村廳、 河北省農業農村廳、壽光市農業農村局、蘭州市農業農村局、宜賓市農業農村局、聊城市農業農村局、咸寧市農業農村局、江門市農業農村局、惠州市農業農村局、肇慶市農業農村局、茂名市農業農村局、蚌埠市農業農村局、赤壁市農業農村局、玉林市農業農村局、嘉魚縣農業農村局

展會介紹

根據歷年廣東省的人均肉類消費量與各地區的常住人口數據，測算2020年粵港澳大灣區地區肉類消費總量為305萬噸。其中，廣州肉類消費量占比約為整個粵港澳大灣區總量的21.7%，深圳占20.4%，東莞占12.1%。從產需平衡來看，在不考慮本地調出的情況，粵港澳大灣區內至少有197萬噸的肉類消費需求要從其他地區調入，占區域總消費量的64%。

預制菜至早起源于美國，20世紀80年代，預制菜在日本、加拿大及部分歐洲國家也開始興起。在中國，隨著經濟發展和生活節奏的加快，消費習慣改變，以及疫情的影響，預制菜消費呈幾何狀倍增。據業內專家估測，當前中國預制菜市場為3000億人民幣，未來市場規模將超過3萬億。粵港澳大灣區作為中國至大經濟體，有1.3億人口，10萬億GDP，對預制菜的需求，將成為中國預制菜市場風向標。肉類產品作為預制菜的主要食材原料，將是肉類企業的另一銷售增長極。

粵港澳大灣區預制菜產業展覽會暨粵港澳大灣區肉類食品及食材展將于2022年8月18-20日在廣州琶洲保利世貿博覽館舉辦。展會作為第四屆廣州世界農業食品博覽會(簡稱：世農會)專題展覽，同期同館舉辦。世農會創辦于2019年，已經成功舉辦3屆，累計吸引來自國內30多個省市，以及20個國家的1500多家農產品食品企業參展，累計展覽面積超過5萬平方米。2022年展會規劃展覽面積20000平方米。同期舉辦“2022全球優質豬牛羊肉品鑒會”、“中國預制菜產業發展(灣區)論壇”、“世界粵菜大會”、“粵菜師傅”世界廚皇大賽等活動。屆時，展會將為您呈現一場精彩絕倫的農業食品盛宴。

展品范圍

◆ 預制菜：

① 肉類食品：即食熟食，冷凍禽肉食材與深加工肉制品，冷凍/冰鮮牛、羊、豬、禽肉，豬肉食材預制菜肴、牛肉食材預制菜肴、羊肉食材預制菜肴、雞/鴨/鵝/鴿等禽肉類預制菜肴，肉卷、肉丸、臘腸、香腸、火腿、牛肉制品、牛肉干、羊肉制品、羊肉干等深加工肉食品；

② 面點預制菜：速凍水餃、包子、饅頭、湯圓，烘焙面點半成品，廣式早點半成品等；

③ 方便食品：即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品、調理食品、半成品面點、罐頭食品、方便面、方便米粉、方便米飯、自熱式方便菜、其他半成品食品等。

◆ 農產品食材：

① 水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等;

② 蔬菜菌類：即炒即食凈菜、有機蔬菜、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

③ 火鍋食材：毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、丸子、蝦滑魚滑、火鍋調味品等;

④ 配餐調料：米面、食用油、醬油、食鹽、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復合調味料、罐頭等。

◆ 中央廚房設備：

① 蔬菜類預處理設備：抽樣洗菜機、葉菜類清洗線、根莖類清洗線、自動翻轉洗菜機、果蔬去皮機切菜機等；

② 肉類預處理設備：鋸骨機、切塊機、切片機、絞肉機、切肉丁機等；

③ 米飯加工設備：自動米飯生產線、立式炊飯機、自動洗鍋機、米飯分裝機等；

④ 加熱調理設備：自動炒菜機、湯鍋、各型烤箱、自動攪拌炒鍋、可傾式燃氣湯鍋、自動翻炒鍋、烘焙隧道、油炸機等；

⑤ 面食加工設備：面條機、各類制胚機、打餅機、餃子機、包子機、和面機、各型攪拌機、通道式自動醒發蒸制一體機等；

⑥ 熟食分裝設備：真空包裝機、重量檢測機、給袋式包裝機、灌裝設備、清潔設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備等；

⑦ 包裝材料：包裝盒、包裝袋、各種復合材料、金屬材料、紙質材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品等；

⑧ 中央廚房智能系統及設備。

◆ 冷鏈物流：保鮮速凍制冷設備、冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸車輛、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信 息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件等。

展會優勢

? 國際性——累計已有38個境外機構，30多家國內外媒體，2000多家國內外企業參與。累計境外參展企業超過200家。接待境外采購商超過1000人。

? 地理優勢——廣州是粵港澳大灣區中心城市、中國國際物流樞紐，一帶一路的樞紐城市，是中國通往世界的南大門，進出口貿易繁榮，展覽產業發達。

? 采購商定制邀請——提供定制服務，按展商需求邀請觀眾，精準配對采購商，提高參展效益。

? 展覽+會議+活動聯動——農產品產銷對接會、中國預制菜產業(灣區)論壇、農產品食品國際貿易論壇、優質豬牛羊肉品鑒會、金棉獎評選等多場會議+展覽+活動互相聯動，參展效益倍增。

會議活動

◎ 第五屆直供粵港澳大灣區農產品食品產銷對接會

◎ 2022農產品食品國際貿易論壇

◎ 世界粵菜大會

◎ 中國預制菜產業發展(灣區)論壇

◎ 2022全球優質豬牛羊肉品鑒會及至受歡迎品牌評選

◎ 2022廣州世界農業食品博覽會“金棉獎”評選

觀眾構成

1、粵港澳農產品食品貿易商、經銷商、蔬菜水果批發商、食材團餐配送商、餐飲管理公等。

2、連鎖超市、生鮮超市、農產品專賣。

3、政府機關食堂、高校餐廳、酒店、餐飲連鎖。

4、生鮮電商、社區團購、食品加工企業等。

5、中外農業龍頭企業、國內農業產業化公司、農墾、農業合作社、科研院所、政府單位媒體。

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