2020上海零售生鮮食材展

FOOD IN MODERN RETAIL TRADE SHOW

展會時間：2020 年 12 月 02-04日（一年一屆）

展覽地址：上海新國際博覽中心  E1-E7館

展會規模：7萬平方   2300家企業   35000名專業觀眾

主辦單位：自有品牌專業委員會(PLSC)  自有品牌制造商協會（PLMA）

跨采（上海）廣告有限公司

合作單位：廈門市食品行業協會、江蘇省餐飲行業協會、上海水產行業協會、第三只眼看零售

展會介紹：

    上海國際生鮮展覽會在上海新國際博覽中心再度拉開帷幕。上海國際生鮮展將聯袂“生鮮配送展”、“國際生鮮食材展”同期舉辦，覆蓋生鮮食品、加工、物流配送的全產業鏈。

作為上海“生鮮”專業展會，以獨到的市場定位來自全國及世界各地的名、特、優、新生鮮產品，展會為行業打造了一個極具影響力的線下商貿對接平臺，助力囊括生鮮電商、連鎖商超、社區新型菜場到餐飲酒店、中央廚房的專業貿易采購，為生鮮市場開辟新的商業通道。同時，旨在加速提升中國市場生鮮食品的品種豐富度、品質滿意度和品牌認可度，使“得生鮮者，得天下”。

上海生鮮展會與生鮮配送展、食品加工設備與技術展同期舉辦，為您的產品提供物流配送及食品加工解決方案。

上海生鮮匯將打造“展 會”互動新模式，展會同期將舉辦多場生鮮品鑒、配對、拍賣活動，匯集全國及世界各地優質、創新生鮮產品與專業采購買手，搭建企業與買手的合作橋梁，幫助拓寬銷售渠道，提高產品知名度，降低采購成本，提高采購效率。

多場高品質專業論壇也將同時舉辦。論壇將關注新零售新生鮮新業態新技術，邀請眾多行業大咖、企業決策者、新農人、農特微商等共同探討農產品種植培育、產地直采、生鮮包裝、農產品物流、食品溯源等熱點話題

市場分析：

根據尼爾森對亞太零售的研究，亞洲消費者食品賬單的 50%以上花費在生鮮食材上。中國有著龐大的人口基數，生鮮消費市場空間廣闊。中國消費者通過高頻次購買生鮮來保證產品的新鮮度，平均每周購買新鮮食品 3 次，這—數據高于全球平均值 2.5 次。其中，水果和蔬菜的購買次數最多(每周平均 4.48 次)，其次是魚類和海產品(每周平均 2.39 次)。

京客隆、物美、首航等曾以聯營模式將生鮮經營外包的各超市均開始收回經營權。超市生鮮業務完成了從曾經的“雞肋”到“言必生鮮”的轉身，其鮮活度、價格與農貿市場的差距逐漸縮小，甚至超越農貿市場。

加之食品安全、購物環境等多重優勢下，居民進超市買生鮮的消費習慣逐漸成型鞏固。2000 年全國重點城市平均僅有 10.34%的居民在超市購買生鮮，而 2012 年生鮮超市渠道占比增長至 37%，并呈逐年上升態勢。

在大眾基礎生鮮消費這個存量市場中，社區生鮮業態一方面通過滿足當下消費升級和便捷性的雙重需求，如同當年“農改超”一般“革了傳統農貿市場的命”;另一方面，經營***的社區生鮮連鎖還能通過有競爭力的價格、更貼近社區的優勢，截流大型商超，搶占超市的市場份額。供需缺口和政策扶持、外加資本的助推下，社區生鮮或將成為線下生鮮渠道的第三級。

目標觀眾：

新零售門店、大型商超 、連鎖超市、便利連鎖、進出口品牌商、社區生鮮店、電商平臺。 

參展范圍：

1. 預制食品：速凍面食、速食食品、微波食品、方便湯料、糕點及各類罐頭制品等；

2. 水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

3. 禽類食品：冷凍/冰鮮肉 速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

4. 蔬菜類 ：有機蔬菜、速凍蔬菜、凍干蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、凈菜及各種食用菌等;

5. 水果類 ：新鮮水果、凍干水果、脫水果干、冷鮮水果等；

6. 其他食材：牛奶乳品、乳制品、豆制品、米/面（粉）湯料，西餐調味品、火鍋調味料等；

7. 配餐調料：食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、調味料等；

8. 南北干貨：菌類香菇、筍干粉絲、果仁類、海產類等。

參展聯絡：

跨采（上海）廣告有限公司 

聯系人：021-59140059    胡家遠：5317331898    

郵箱：846543856@qq.con   QQ：846543856                                                                                

地址：上海浦東區東方路3539號東方尚博產業園3103室

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