眾所周知，民以食為天。每天的一餐一食都為生命注入新的能量，所以食品的安全問題始終是社會關注的熱點和重點之一。無論果蔬生鮮、傳統餐飲，還是連鎖外賣，讓消費者吃得安心、放心才是企業和品牌發展的金標準。隨著社區團購、生鮮電商、到家服務等線上線下新渠道的崛起，為預制菜及可追溯食品行業的銷售提供了重要基礎設施。

FHC展出信息：

■ 舉辦日期：2022年11月8-10日

■ 舉辦地點：上海新國際博覽中心

■ 展館地址：中國上海浦東新區龍陽路2345號

■ 室內展廳：N1-N5館、E3-E7館、W4-W5館

■ 主辦單位：上海市餐飲烹飪行業協會 上海博華國際展覽有限公司

■ 舉辦周期：每年一屆

開放時間

2022年11月08日 9:00 – 18:00

2022年11月09日 9:00 – 18:00

2022年11月10日 9:00 – 15:00

為了更好地服務行業，促進我國可追溯食品行業發展，中國副食流通協會與上海博華國際展覽公司已于近期達成合作，雙方將于11月8-10日，在2022FHC上海環球食品展同期同地，共同打造2022上海國際可追溯食品展覽會。該展會將匯集食品追溯技術、兒童食品、食品供應鏈、預制食材、酒類及飲品行業企業，同期還將召開第三屆中國食品供應鏈大會。

把握預制菜新風口，踏上新賽道引領“廚房革命”

買家對食品和飲料的需求來自的行業有：食品 飲料 肉類 海鮮 橄欖油 乳制品 果蔬 啤酒 烘焙 茶與咖啡 巧克力 紅酒和烈酒 酒店及餐飲設備等。該展會在上海連續23年成功舉辦，參展商包括國內和海外的企業。本屆展會一如既往獲得了官方展團的大力支持，分別是：奧地利、澳大利亞、比利時、巴西、加拿大、法國、德國、印度、印尼、意大利、日本、韓國、拉脫維亞、立陶宛、馬來西亞、墨西哥、摩爾多瓦、荷蘭、新西蘭、巴拿馬、秘魯、波蘭、葡萄牙、俄羅斯、新加坡、斯洛伐克、南非、西班牙、斯里蘭卡、瑞士、泰國、土耳其、烏克蘭、英國、美國、烏拉圭。

展會亮點：

作為輿論和資本口中的香餑餑，預制菜并非新興事物。其在國內早期是以速凍食品作為雛形出現，穩定和方便是預制菜的品類特性。在過去的四年中，整個行業悄然壯大。據企查查數據顯示，目前我國已有7.19萬預制菜相關企業，光是2020全年，新注冊的企業就達到了1.25萬家。預制菜興起的背后，是B端廚房工業化降成本和提效率的要求，以及C端生活方式的變革，即：變得更忙、更懶的現實需求。

在巨大的市場前景下，預制菜專區將亮相本屆FHC。涵蓋標準化調料定制廠家、各種食材原料、包裝材料及設備廠家、冷鏈物流、食品加工設備、中央廚房等企業。將定向邀約預制菜生產者及餐飲、商超、農貿市場、便利店、生鮮、電商、外賣、流通配送等觀眾到場參與，旨在為預制菜市場未來的發展出謀劃策。同期會議還將圍繞投融資、冷鏈物流、外賣渠道、數字化等熱門話題，共同探討預制菜產業未來發展的趨勢與方向。

參展聯絡：  上海博華國際展覽有限公司 

李明玉 18516717850（微信同號） 

沈家園 15000962264（微信同號） 

QQ：2418946080 

Email：2418946080@qq.com 

地址：上海市徐匯區虹橋路355號城開國際大廈7-8樓 郵編：200030

需求促進商機，今年11月8至10日在上海新國際博覽中心舉辦的第二十六屆FHC上海環球食品展現場，將與行業協會聯手打造預制菜、可追溯食品專區，旨在通過主題展的形式將更多優質產品與行業理念得以傳遞發揚。