近幾年，伴隨咖啡潮飲的迅速發展，隨之引領的還有烘焙甜品領域。午后灑滿陽光的林蔭小道，坐在露天窗臺小憩，點上一杯燕麥拿鐵，來塊甜而不膩的甜品面包，享受微風習習，觀察路過的人群皚皚，儼然成了當下的潮流風景線。 除了獲得獨具匠心極具幸福感的味蕾享受外，無論是餐飲領域或是家庭烘焙，烘焙甜品師的從業人數和興趣愛好者每年也都成倍增加，FHC國際甜品挑戰賽和FHC國際烘焙挑戰賽一直在該領域致力于培養青年西點師，為熱愛烘焙，熱愛甜品的年輕人提供一個互相交流，切磋技藝，與各個大咖老師們交換心得的平臺。

2022年中國（FHC)烘焙甜品博覽會詳情如下！

FHC (Food & Hospitality China) 

2021年11月9-11日        上海新國際博覽中心（浦東新區龍陽路2345號）

主辦單位 Organizer 

上海市餐飲烹飪行業協會 Shanghai Restaurants Cuisine Association 

上海博華國際展覽有限公司 Shanghai Sinoexpo Informa Markets International Exhibition Co., Ltd. 

聯合主辦 Co-Organizer 

中國食品土畜進出口商會 China Chamber of Commerce of Foodstuffs and Native Produce

展會介紹：FHC上海環球食品展是國內的綜合性展會平臺，其主要板塊包括有：肉制品；高端乳制品及油品；茶與咖啡，烘焙與冰淇淋；休閑食品、糖果及巧克力；高端食材供應鏈；餐飲設計及店裝。2020年展示范圍進一步擴容，在原有配套主題展館的基礎上，新增罐頭食品、火鍋食材和用品以及國際餐飲品牌供應鏈主題館，更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化領域。各大展區及一系列多樣化的國際活動賽事將共同打造精彩紛呈的舞臺，商貿配對、論壇等互動交流渠道也將滿足國內外觀眾在FHC展會上對國際食品、服務和市場拓展的需求。

同期舉辦： ProWine China2021 國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會-上海國際罐藏食品及原輔材料、機械設備博覽會- iFresh亞洲果蔬產業博覽會- 上海國際連鎖加盟展覽會-上海火鍋食材及用品展覽會

展出內容：肉制品、海鮮、烘焙輕餐、咖啡茶飲、休閑食品、甜食、巧克力、調味品及油品、高端食材供應鏈、火鍋食材及用品、外賣包裝類產品、嬰童食品、乳制品、飲料酒水、餐飲及智能店裝設計

FHC國際甜品挑戰賽和烘焙挑戰賽設立如下項目：

Fondant Cake - Display

翻糖蛋糕 - 展評Petit Fours - Display

餐后小點 - 展評Theme Afternoon Tea - Display

主題下午茶 - 展評Buffet Showpiece - Display

自助餐造型 - 展評Plate Dessert - Live

盤式甜品 - 現場制作Chocolate Cake - Live

巧克力蛋糕 - 現場制作Cake Decoration - Live

韓式裱花 - 現場制作Bread Baking & Display - Live

面包烘焙及展示 - 現場制作和展評

截至7月19日，已有173人次的選手報名參加了以上項目，部分品類也正在招募贊助中：

招募類別：面粉、酵母、雞蛋、巧克力類（代脂黑/白巧克力、純脂黑/白巧克力、純脂黑巧克力條）、鹽、糖、干果等，各式烹飪設備和工具。

若您想要在西式甜品挑戰賽和西式烘焙挑戰賽中將產品大程度的得到曝光，并將產品強勢推入從事烘焙甜品的青年廚師中，或是想要了解更多贊助權益，歡迎與我們聯系。

參展聯絡：  上海博華國際展覽有限公司 

李明玉 18516717850（微信同號） 

沈家園 15000962264（微信同號） 

QQ：2418946080 

Email：2418946080@qq.com 

期待您的加入！好位置有限，請抓緊與我們聯系！