第二十六屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會

烘焙展區(qū)

■ 舉辦日期：2023年11月8 – 10日
■ 舉辦地點：上海新國際博覽中心（全館）

■展出面積：20萬平方米

■ 展館地址：中國上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號
■ 主辦單位：上海博華國際展覽有限公司
■ 舉辦周期：每年一屆

由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦、中國食品土畜進出口商會聯(lián)合主辦的第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展已于2021年11月11日在上海新國際博覽中心圓滿落下帷幕。

三天相會的時光匆匆，舊友歡聚、新友相識，食品餐飲界人士紛紛積極參與。本屆FHC上海環(huán)球食品展及同期展會總面積達到20萬平米，匯集了2,829家海內外展商。

2021年FHC展會現場迎接到來自比利時、丹麥、法國、西班牙、德國、意大利、加拿大、美國、俄羅斯、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、奧地利、中國臺灣等15個國家及地區(qū)的展團，超200家海外優(yōu)質企業(yè)參展。

2000年以后，中國烘焙行業(yè)開始進入快速發(fā)展期。中商產業(yè)研究院預測，2022年中國烘焙食品市場規(guī)模或將突破2,500億元。

冷凍烘焙和植物基原料，

打開行業(yè)新格局

作為快消品的烘焙行業(yè)，產品更新迭代的速率影響著品牌的發(fā)展，行業(yè)的生命活力和競爭壓力也來源于此。只有真正符合市場潮流的高品質產品，才能經受住消費者的評價與選擇，在激烈的市場競爭中存活下來，成為“寶藏烘焙”。

一方面，冷凍烘焙食品因具備口感好、生產效率高、節(jié)約成本、易于協(xié)調產銷存、品質安全穩(wěn)定、便于品種多樣化等多種優(yōu)點，在歐美得到迅速的普及和發(fā)展。國內冷凍烘焙行業(yè)仍在快速發(fā)展的初期階段。隨著消費升級，烘焙食品也不斷由預包裝產品向現烤產品發(fā)展。

另一方面，在消費者更加注重安全、營養(yǎng)、健康的背景下，越來越多的消費者選擇現烤烘焙食品，或者短、中保烘焙食品代替?zhèn)鹘y(tǒng)早餐。除此之外，消費者對植物基飲食的興趣日益增長，植物基原料的多樣化發(fā)展趨勢，也為烘焙行業(yè)帶來了機遇。

亮相FHC上海環(huán)球食品展，

共享行業(yè)市場商情商機 

主辦單位 ：上海博華國際展覽有限公司

地址：上海市虹橋路355號城開國際大廈7-8樓（200030）

聯(lián)系人：劉鳳玲 女士 / 閆經理

手機：18721286797/13681860327

微信：18721286797/13681860327

展位預訂：http://fhcfair.vanzol.com/about/298740.html