本場(chǎng)論壇由華墨集團(tuán)-上海華好會(huì)展有限公司、參邦學(xué)社、上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)餐委會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)進(jìn)口食品公共服務(wù)平臺(tái)共同主辦，分為《“食”品天下，“餐”引未來(lái)》、《進(jìn)口食材供應(yīng)鏈發(fā)展論壇》、《圓桌論壇》三大部分構(gòu)成。講述了餐飲線上營(yíng)銷(xiāo)之路、餐飲品牌短視頻流量突圍之路、餐飲和零售業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)解讀與思考、中國(guó)進(jìn)口食材數(shù)據(jù)解析與新消費(fèi)趨勢(shì)洞察、全球肉類市場(chǎng)下半年預(yù)測(cè)分析、進(jìn)口食材風(fēng)險(xiǎn)分析及防范等，并就“餐飲供應(yīng)鏈的未來(lái)”展開(kāi)了圓桌討論。

本場(chǎng)論壇由厚谷商學(xué)院、華墨集團(tuán)-上海華好會(huì)展有限公司共同主辦，邀請(qǐng)了蘇州集造創(chuàng)始人楊華生、絕配供應(yīng)鏈劉輝、金華火腿副總裁朱小劍、曼玲粥創(chuàng)始人鄧公段、厚谷管理商學(xué)院谷麗，分別就“如何打造千店連鎖餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力”、“餐飲供應(yīng)鏈的價(jià)值”、“傳統(tǒng)好食材賦能餐飲新模式”、“曼玲粥深度賦能加盟商”、“餐飲2021，涅槃重生”做了精彩分享。

以“智鏈新機(jī)，共生共榮”為主題，由全國(guó)工商聯(lián)餐飲委員會(huì)、團(tuán)參謀、華墨集團(tuán)-上海華好會(huì)展有限公司共同主辦。跨國(guó)團(tuán)餐巨頭、第三方供應(yīng)鏈企業(yè)、本土頭部團(tuán)餐企業(yè)、團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)商和全國(guó)上百家優(yōu)秀企業(yè)代表近500多人齊聚一堂，圍繞團(tuán)餐供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)型升級(jí)、技術(shù)革新、管理創(chuàng)新，探討新時(shí)期團(tuán)餐供應(yīng)鏈發(fā)展的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

峰會(huì)上，團(tuán)餐謀重磅發(fā)布《中國(guó)團(tuán)餐供應(yīng)鏈行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告（2021）》，并為2021年度全國(guó)優(yōu)秀供應(yīng)鏈創(chuàng)新企業(yè)評(píng)選獲獎(jiǎng)單位頒獎(jiǎng)，備受業(yè)界關(guān)注。

本場(chǎng)發(fā)布會(huì)共分為易購(gòu)365幫賣(mài)平臺(tái)項(xiàng)目說(shuō)明會(huì)——暨供應(yīng)商聯(lián)盟成立大會(huì)、“食安中國(guó) 智慧前行”4D（5.0）智能廚房發(fā)布會(huì)、廚余寶餐余生態(tài)處理系統(tǒng)發(fā)布會(huì)三大主題展開(kāi)，由中成易購(gòu)供應(yīng)鏈中心、中成易購(gòu)集采中心、中成易購(gòu)商廚中心共同主辦。

本場(chǎng)環(huán)節(jié)是華食團(tuán)隊(duì)為全面賦能展商而傾力打造的，在此環(huán)節(jié)共公布了1名銷(xiāo)冠品牌、4名銷(xiāo)售領(lǐng)軍品牌、24名***品牌以及5名人氣王品牌，并現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)了78萬(wàn)華食大禮包。

其中昆山市天華食品有限公司展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)累計(jì)成交97單，現(xiàn)場(chǎng)收款總額超500萬(wàn)元，榮獲本次展會(huì)“銷(xiāo)售冠軍”品牌。

福州澤霖食品有限公司、福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司、大莊園肉也集團(tuán)股份有限公司、杭州永創(chuàng)智能設(shè)備股份有限公司榮獲“銷(xiāo)售領(lǐng)軍”品牌。

江西橘思食品有限公司、廣州仟壹生物有限公司、快廚（天津）餐飲管理有限公司、蘇州韓博新能源科技有限公司、山東正興國(guó)際貿(mào)易榮獲“人氣王”品牌，此外，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還頒發(fā)了江蘇百香順供應(yīng)鏈管理有限公司、江蘇呂四至鮮食品有限公司等24名“***”品牌獎(jiǎng)。

由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，上海總廚聯(lián)盟、華食展、蜀海供應(yīng)鏈、共同承辦，本次預(yù)制菜大賽選手來(lái)自全國(guó)各地，本次“名廚邀請(qǐng)賽”以高標(biāo)準(zhǔn)要求選手，通過(guò)組委會(huì)統(tǒng)計(jì)參與線上海選的選手超過(guò)700余人，最終只有70個(gè)總廚從初賽中脫穎而出，現(xiàn)場(chǎng)出品109道美味菜品，為展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)觀眾奉獻(xiàn)了一場(chǎng)饕餮盛宴。

“味太太新品發(fā)布”由華墨集團(tuán)-上海華好會(huì)展有限公司、福州味太太食品技術(shù)服務(wù)有限公司主辦，發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，味太太食品技術(shù)服務(wù)有限公司總助葉振分享了以《風(fēng)味世界里的食品科學(xué)》為主題的演講。

品味四川.宴遇上海！由四川省火鍋協(xié)會(huì)，重慶渝中火鍋燒烤行業(yè)商會(huì)聯(lián)合主辦的“讓世界愛(ài)上中國(guó)火鍋為主題”的中國(guó)火鍋宴上海文創(chuàng)大賽在上海國(guó)家會(huì)展中心圓滿舉辦。大賽以“20臺(tái)火鍋宴席”的競(jìng)賽模式，評(píng)選出“中華名火鍋、中華金火鍋、中華好火鍋等獎(jiǎng)項(xiàng)，充分展示了川渝火鍋特色，文化，并引領(lǐng)了火鍋產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步科學(xué)化，標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

由三明市沙縣區(qū)金古空港管委會(huì)、三明市沙縣區(qū)工信與科技局主辦，本次展會(huì)，沙縣意向加盟企業(yè)600家，意向成交額1.6億元！

由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，上海總廚聯(lián)盟、華食展、蜀海供應(yīng)鏈、共同承辦。資深中國(guó)烹飪大師（此次大賽評(píng)委）葛賢萼大師、姜圣華大師、戴瑋大師；上海總廚聯(lián)盟顧問(wèn)新民晚報(bào)CEO季斌先生，上海總廚聯(lián)盟副會(huì)長(zhǎng)樓琪、余忠志，上海總廚聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)藺老師，上海總廚聯(lián)盟點(diǎn)心委主任周健初、副主任王琳、周延河、梁道桂及點(diǎn)心委二十余名會(huì)員出席了本次“預(yù)制點(diǎn)心”名廚邀請(qǐng)賽。