各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市、省會城市商務(wù)主管部門，各地飯店（酒店、餐飲、飲食）行業(yè)協(xié)會，中國飯店協(xié)會副會長、常務(wù)理事、理事和會員單位，各飯店、餐飲及食品加工、新零售企業(yè)，中華老字號和非遺餐飲企業(yè)，中國飯店協(xié)會名廚委員會和中國烹飪大師工作室：
中國美食節(jié)自2000年于杭州創(chuàng)辦以來，走過了杭州、重慶、廣州、西安、上海、天津、南京等14個城市，成功舉辦了19屆，為精準扶貧促進消費、培育民族品牌、創(chuàng)新美食產(chǎn)業(yè)、培養(yǎng)高技能人才等做出了突出貢獻。為了深入貫徹中共中央32號文件精神，以美食產(chǎn)業(yè)帶動消費升級、精準就業(yè)，依托江西省的青山綠水和豐富的優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)業(yè)資源，搭建江西與全國飯店餐飲行業(yè)交流合作平臺，中國飯店協(xié)會、南昌市人民政府定于2019年11月1-3日在南昌市聯(lián)合主辦第二十屆中國美食節(jié)暨2019中國餐飲供應(yīng)鏈博覽會，同期聯(lián)合江西省商務(wù)廳共同主辦第二屆中國贛菜美食節(jié)。本屆中國美食主題展覽組織實施方案內(nèi)容如下：
一、時間：
報到時間：10月30日-31日9:00-17:00 
布展時間：10月30日-31日9:00-17:00
展示時間：11月1日-2日9:00-17:00
          11月3日9:00-12:00
撤展時間：11月3日12:00-24:00 
二、地點：南昌綠地國際博覽中心A1、A2、A3展館
三、展覽介紹：
超過30000平米餐飲專業(yè)主題展覽
超過20000名專業(yè)觀眾蒞臨
超過5000名專業(yè)采購商到場洽談
超過200家媒體的全網(wǎng)推廣報道（現(xiàn)場媒體報道超過50家）
超過100個區(qū)縣市政府主管部門、企業(yè)代表到場
超過50家全球和國內(nèi)大型食材品牌企業(yè)入駐展館
四、主要內(nèi)容：
本屆美食節(jié)展覽主要活動內(nèi)容分為大美食、好食材、菁競賽、論發(fā)展、惠民生、金鼎獎六大板塊組成。
（一）大美食
 1、地標美食展
展示中國美食文化符號和100個地標美食節(jié)文化，推動“地標美食節(jié)城市+旅游+節(jié)慶”消費地標升級邀請全國地標美食城市中華老字號、中國餐飲名店、非遺美食等，現(xiàn)場呈現(xiàn)地標美食成品展示、地標美食文化與傳承美食文化展覽、名師論道等全方位美食文化展示交流。
2、民族美食和節(jié)慶美食展
邀請全國各地少數(shù)民族飯店餐飲品牌和技藝傳承人，以及節(jié)慶美食的品牌飯店餐飲企業(yè)，現(xiàn)場呈現(xiàn)民族美食文化，進行經(jīng)典菜品、名小吃等展示交流，少數(shù)民族美食技藝傳承人現(xiàn)場制作演示。
3、品質(zhì)宴會美食展
邀請知名飯店餐飲品牌企業(yè)、中國餐飲名店、喜宴婚禮中心等，現(xiàn)場進行喜慶宴會菜品宴席展示、喜慶婚宴新技術(shù)新設(shè)備展示、喜慶宴會傳承與創(chuàng)新交流、服務(wù)購買、相關(guān)衍生服務(wù)一站式采購、2020南昌喜慶宴會現(xiàn)場預訂等。
4、國際辣文化美食節(jié)
設(shè)立國際辣椒館、中國辣椒館兩大主題展館，進行辣文化展示、辣椒產(chǎn)業(yè)峰會、妙手辣廚創(chuàng)新大賽、民間辣王爭霸賽等活動。
5、國際米粉美食節(jié)
邀請贛、桂、粵、湘、貴、云、閩等米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)達地區(qū)的知名米粉餐飲品牌、供應(yīng)鏈企業(yè)和預包裝食品企業(yè)，以及越南、意大利等部分國外米粉品牌企業(yè)以及米粉美食名廚前來參加。舉辦國際米粉名菜名點名小吃名宴大賽，米粉供應(yīng)鏈和食品展覽展示，召開中國國際米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，籌備成立中國飯店協(xié)會粉面專業(yè)委員會，舉辦中國國際米粉美食嘉年華，展覽展示和美食品嘗全球特色米粉美食。
6、不忘初心紅色美食展
邀請井岡山、瑞金、嘉興、延安、遵義、西柏坡、金寨等紅色城市和革命老區(qū)行業(yè)協(xié)會代表和品牌飯店餐飲企業(yè)，現(xiàn)場呈現(xiàn)紅色主題名菜、名點、名小吃、名宴展示，以及革命老區(qū)美食產(chǎn)品和食材。采用紅色故事串聯(lián)紅色美食，牢記紅色年代的紅色基因。
（二）好食材
1、海鮮好食材展
邀請國際海鮮原產(chǎn)地的海鮮捕撈、食品加工、商貿(mào)等公司，以及國內(nèi)大連、舟山、煙臺、青島、湛江、海南等海鮮原產(chǎn)地的海鮮好食材加工企業(yè)、海鮮貿(mào)易企業(yè)和海鮮經(jīng)銷商，現(xiàn)場呈現(xiàn)海鮮廚藝大師演示會、海鮮新產(chǎn)品發(fā)布會、國際海鮮原產(chǎn)地采購對接會、意向海鮮采購簽約等。
2、肉類好食材展
邀請美國、新西蘭、澳大利亞、阿根廷等國際肉類主產(chǎn)國的養(yǎng)殖基地、肉類食品加工企業(yè)和經(jīng)銷商等，現(xiàn)場呈現(xiàn)肉類廚藝大師演示會、肉類新產(chǎn)品發(fā)布會、國際肉類原產(chǎn)地采購對接會、意向肉類采購簽約等。
3、工業(yè)化半成品好食材展
邀請品牌飯店和餐飲企業(yè)的工業(yè)化生產(chǎn)食品、以及食品生產(chǎn)企業(yè)的預包裝半成品食材，現(xiàn)場呈現(xiàn)中國烹飪大師演示會、新產(chǎn)品發(fā)布會、源頭采購對接會、采購意向簽約等。
4、地標美食城市（縣）優(yōu)質(zhì)食材展
由地標美食城市（縣）綠色食材基地等地方政府部門集中推薦和展示，現(xiàn)場呈現(xiàn)地方特色食材、農(nóng)副土特產(chǎn)品、工業(yè)化半成品和標準化食材。中國飯店協(xié)會組織專業(yè)買家采購對接洽談，助推美食產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
5、精準扶貧——貧困地區(qū)特色食材展和采購訂貨會
由國家級貧困地區(qū)、尤其是深度貧困的三州三區(qū)的有關(guān)政府部門集中推薦和展示，貧困地區(qū)特色食材、食品和美食產(chǎn)品等免費參展，免費邀請名廚大師現(xiàn)場展演產(chǎn)品，中國飯店協(xié)會組織大型飯店和餐飲企業(yè)的專業(yè)買家現(xiàn)場采購對接洽談，現(xiàn)場簽訂正式采購合同，助力精準扶貧、脫貧致富。
（三）菁競賽
1、“鮑之源”工匠杯？第二屆中國青年名廚精英賽全國總決賽。
2、第二屆全國飯店業(yè)星級侍酒師專項賽。
3、“中國夢？勞動美”2019全國餐飲業(yè)勞模演示交流活動。
（四）論發(fā)展
1、主論壇——2019中國餐飲美食品質(zhì)大會。
2、第十一屆中國名廚大會。
3、第三屆中國小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中國飯店協(xié)會名小吃專委會2019年會。
4、第三屆全國酒店業(yè)餐飲增收與模式創(chuàng)新峰會。
（五）惠民生
為慶祝建國70周年，展示70年來餐飲業(yè)在惠民生、促消費方面發(fā)揮的積極作用，將舉行系列百姓互動嘉年華活動。
1、國際美食展。
2、“調(diào)和元年”老字號和非遺食品熱銷會。
（六）金鼎獎
公布2019飯店業(yè)金鼎獎評選表彰結(jié)果和獲獎名單。揭曉第二十一屆中國美食節(jié)舉辦地，舉辦會旗交接儀式。
五、同期活動
1、中國美食節(jié)二十周年專題紀念活動。
2、第二十屆中國美食節(jié)上饒市分會場——第三屆中國饒幫菜美食文化節(jié)。
3、第二屆中國贛菜美食節(jié)。
六、收費標準及參展說明：
展位類別：標準展位、特裝展位、名菜名點名小吃名宴展
費用：展位費、會刊廣告費等相關(guān)費用及贊助請電詢
參展企業(yè)填寫《參展回執(zhí)表》（附表），提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、企業(yè)簡介、參展產(chǎn)品簡介及國內(nèi)機構(gòu)認證等相關(guān)資料，傳真或郵寄至組委會辦公室，組委會辦公室審核通過后將書面通知展位確認，參展單位全額繳納參展費用后完成展位確認。
展位分配按“先預訂交費，先落實確認”的原則，有特殊參展要求的可另行協(xié)商。
報名截止日期為2019年10月15日，逾期不再接受報名。

聯(lián)系方式：北京恒輝國際展覽有限公司

地址：北京經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)經(jīng)海六路3號院晶能夢谷B座801室

聯(lián)系人：張志輝18613362282 

郵箱：193199106@qq.com

http://www.callmaster.cn/cff/

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