“八鮮健康魚(yú)”

2021第四屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)

暨2021北京火鍋及燒烤產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)

時(shí)間： 2021年4月21-23日

地點(diǎn)： 北京亦創(chuàng)國(guó)際會(huì)展中心

主辦單位：

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)

北京箸福展覽有限公司

承辦單位：

山東思創(chuàng)國(guó)際會(huì)展有限公司

特邀支持單位：

中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

中國(guó)酒店特色原料聯(lián)盟

中國(guó)烹飪大師名廚俱樂(lè)部

北京冷凍冷藏食品經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)會(huì)

華餐會(huì) 世界餐飲企業(yè)家俱樂(lè)部

同期活動(dòng)

1. 中國(guó)冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)和年會(huì)

2.中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)

3.中國(guó)燒烤產(chǎn)業(yè)大會(huì)

4.2021第三屆行政總廚藝術(shù)排名賽

5. 新京菜創(chuàng)新大賽

（暫定）

展會(huì)概況

“八鮮健康魚(yú)·2021第四屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)”以“采購(gòu)誠(chéng)信好產(chǎn)品為主題，為企業(yè)搭建交友、學(xué)習(xí)、交流、宣傳、銷(xiāo)售為目的的平臺(tái)”。專(zhuān)注經(jīng)銷(xiāo)、訂貨、電商、創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專(zhuān)業(yè)客戶(hù)資源，立足北京，覆蓋全國(guó)餐飲行業(yè)貿(mào)易的盛會(huì)。

上屆展會(huì)規(guī)模達(dá)20000平方米，來(lái)自禽類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、預(yù)制菜、調(diào)理食品、火鍋料/涮品、速凍食品、菌類(lèi)蔬菜、調(diào)味品及餐飲/酒店業(yè)的食材原料、餐廚用品及設(shè)備、餐飲供應(yīng)鏈/服務(wù)系統(tǒng)、中央廚房、外賣(mài)產(chǎn)品、餐飲加盟等餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展。預(yù)計(jì)2021年全國(guó)專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商將超過(guò)30000人。本展會(huì)是餐飲行業(yè)北方旗艦展覽會(huì)。

展覽規(guī)模：30000m2，烹飪大賽、餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)、年會(huì)、800+展商、5000＋款新品展示、10000+餐飲經(jīng)銷(xiāo)商、28000+酒店/餐廳終端采購(gòu)商...

展會(huì)優(yōu)勢(shì)

1.全館聯(lián)動(dòng)：華麗轉(zhuǎn)身，展會(huì)全面升級(jí)，全館、更大、更專(zhuān)業(yè)。

2.強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手：聯(lián)合眾多餐飲行業(yè)知名機(jī)構(gòu)共同參與主辦展會(huì)。

3.精準(zhǔn)定位：覆蓋全國(guó)餐飲行業(yè)的展示、貿(mào)易平臺(tái)。

4.數(shù)據(jù)沉淀：3年沉淀，數(shù)據(jù)強(qiáng)大、迎接來(lái)自國(guó)內(nèi)外近8萬(wàn)人的專(zhuān)業(yè)觀眾。

5.活動(dòng)賽事：舉辦大型國(guó)際餐飲大賽，對(duì)接會(huì)、論壇、發(fā)布會(huì)等為展會(huì)增添更多專(zhuān)業(yè)人士

6.知名度高：北京是餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)、大市場(chǎng)，北京是商品進(jìn)入各地市場(chǎng)的捷徑窗口。

7.市場(chǎng)前景：中國(guó)南方地區(qū)市場(chǎng)飽和，而北方市場(chǎng)的容量更具優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。

展品范圍

海鮮河鮮Seafood and River Food

肉類(lèi)食材Meat Ingredients

禽類(lèi)食材Poultry

菌類(lèi)蔬菜Mushroom& Vegetable Products

調(diào)理食品Prepared Foods

調(diào)味品Food Seasonings

調(diào)理食材Prepared Ingredient

速凍食品Instant Food Products

火鍋食材Hotpot Ingredient

洗滌設(shè)備  Washing Equipment

智能餐廚設(shè)備 Smart Kitchen Equipment

餐飲信息化 Catering information

冷鏈物流Cold Chain Logistics

酒水飲品Wine and beverage

廚具設(shè)備Kitchen Equipment

中央廚房設(shè)備 Central Kitchen Equipment

餐廚酒店用品Kitchen & Hotel Supplies

餐飲連鎖品牌加盟Restaurant Chain Brands Joins

展位費(fèi)用

標(biāo)準(zhǔn)展位：10800元/9平方米，雙開(kāi)口加收15%費(fèi)用。

展位內(nèi)配置：標(biāo)準(zhǔn)展位含有三面展板（邊角展位為兩面展板）、公司中英文名稱(chēng)楣板、一張

咨詢(xún)桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個(gè)220V插座（僅用于視聽(tīng)設(shè)備，嚴(yán)禁使用飲水機(jī)，熱水

器，電磁爐等高耗電量設(shè)備）、地毯。

豪華展位：12800元/9平方米，雙開(kāi)口加收15%費(fèi)用

展位配置：一張咨詢(xún)桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個(gè)220V插座（僅用于視聽(tīng)設(shè)備，嚴(yán)禁使用飲水機(jī)，熱水器，電磁爐等高耗電量設(shè)備）、地毯。（豪華位效果見(jiàn)施工示意圖）

光地：1080元/平方米，36平方米起租（注：租用光地企業(yè)，進(jìn)館前需另交交納施工管理費(fèi)等。）

上屆展商反饋：

86.2%展商表示滿意；

80.8%展商將繼續(xù)參加下屆展會(huì)；

92.0%展商認(rèn)可本展覽會(huì)；

91.2%展商認(rèn)可本展會(huì)起到的行業(yè)重要性；

90.6%展商認(rèn)可在本展覽會(huì)找到合適的合作伙伴。

上屆觀眾分析

展會(huì)三天期間吸引了餐飲行業(yè)參觀者24068人，其中22日11466人，23日9357 人，24 日3245人。專(zhuān)業(yè)觀眾中，餐廳/ 酒店/連鎖店直接采購(gòu)商占比71.12%，餐飲經(jīng)銷(xiāo)商類(lèi)采購(gòu)商占比20.36%，成為此次展會(huì)核心采購(gòu)力量。
    展會(huì)客商涵蓋7大區(qū)域、16個(gè)省份，展出食材10,000+，現(xiàn)場(chǎng)組織專(zhuān)場(chǎng)洽談10余場(chǎng)。展會(huì)期間在網(wǎng)上更是吸引了280余萬(wàn)的點(diǎn)擊量。專(zhuān)業(yè)觀眾基本覆蓋全國(guó)區(qū)域，相對(duì)長(zhǎng)江以北的觀眾明顯多于長(zhǎng)江以南地區(qū)。

其中觀眾人數(shù)前10 的省份/ 直轄市：

北京：36.05%、河北、山東、天津、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、江蘇、黑龍江、山西

觀眾來(lái)源

36.55%來(lái)自正餐

19.36%來(lái)自經(jīng)銷(xiāo)商

18.43%來(lái)自火鍋

9.76%來(lái)自連鎖

7.62%來(lái)自燒烤

7.37%來(lái)自團(tuán)餐

0.91%來(lái)自商超/電商

觀眾職位分布

業(yè)務(wù)經(jīng)理/部門(mén)主管：24.88%

業(yè)主/采購(gòu)總監(jiān)：24.00%

總經(jīng)理/董事長(zhǎng)：23.07%

行政總廚/廚師：19.38%

餐飲部經(jīng)理/餐廳經(jīng)理：8.67%

觀眾調(diào)查：

90.2%的觀眾找到合作伙伴和目標(biāo)；

94.3%的觀眾表示將繼續(xù)參觀下屆展會(huì)；

90.0%的觀眾表示愿意向同行推薦本展會(huì)；

87.8%的觀眾表示餐廚用品及設(shè)備展商偏少

知名展商代表：（排名不分先后）

正大集團(tuán)

光明集團(tuán)

山東惠發(fā)食品有限公司

山東佳士博食品有限公司

成都圣恩生物科技股份有限公司

無(wú)錫安井食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司

石家莊市良興食品廠

深圳聯(lián)合水產(chǎn)發(fā)展有限公司

廈門(mén)如意三煲食品有限公司

寧波味覺(jué)食品有限公司

廣東浩洋速凍食品有限公司

廣西北海海帆食品有限公司

吉林省長(zhǎng)春皓月

龍大食品集團(tuán)有限公司

山東齊匯食品有限公司

浙江青蓮食品有限公司

鄭州快廚餐飲管理有限公司（三全）

鄭州千味央廚食品股份有限公司

山東立信食品集團(tuán)有限公司

益海嘉里食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司

四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司

……

知名買(mǎi)家代表：（排名不分先后）

山東藍(lán)海酒店集團(tuán)

海底撈國(guó)際控股有限公司

蜀海（北京）供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司

深圳市德保膳食管理有限公司

北京新辣道餐飲管理有限公司

山東金膳林餐飲管理有限公司

上海麥金地集團(tuán)股份有限公司

呷哺呷哺餐飲管理有限公司

上海正新食品有限公司

巴奴毛肚火鍋有限公司

重慶朝天門(mén)火鍋

上海鑫緒餐飲管理有限公司

北京東來(lái)順集團(tuán)有限責(zé)任公司

重慶德莊實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司

山東順風(fēng)肥牛餐飲管理有限公司

魯西肥牛(重慶)實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司

成都大龍燚餐飲管理有限公司

安徽大佳一餐飲管理有限公司

青島美佳美餐飲有限公司

……

宣傳渠道

地推活動(dòng)

為更好的了解當(dāng)下餐飲行業(yè)真正所需，組委會(huì)成立展會(huì)熒光小分隊(duì)深入全國(guó)各地的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行宣傳推廣，圍繞各地批發(fā)市場(chǎng)、酒店、餐飲店等進(jìn)行專(zhuān)業(yè)觀眾邀約，面對(duì)面?zhèn)鬟_(dá)展會(huì)信息，了解市場(chǎng)需求。

媒體網(wǎng)絡(luò)等渠道推廣邀請(qǐng)

全媒體巨資宣傳：百度、360、搜狗、微信公眾號(hào)、朋友圈廣告、騰訊、新浪、搜狐、網(wǎng)易、今日頭條、抖音、火山、快手、小紅書(shū)、地鐵廣告、餐飲市場(chǎng)廣告、戶(hù)外廣告、電梯廣告、廣播以及行業(yè)近200余家媒體等等方式進(jìn)行連續(xù)宣傳。

行業(yè)展會(huì)宣傳：通過(guò)全國(guó)各大餐飲展會(huì)、活動(dòng)大量派發(fā)邀請(qǐng)函、門(mén)票、展刊、展報(bào)，激發(fā)買(mǎi)方興趣，形成全方位、全渠道、全覆蓋式的宣傳。

組團(tuán)參觀：通過(guò)全國(guó)行業(yè)組織全國(guó)各地重點(diǎn)餐飲行業(yè)企業(yè)、代理商前來(lái)參觀、洽談、訂貨。

為行業(yè)服務(wù) 做專(zhuān)業(yè)展會(huì) 立足細(xì)節(jié)更勝一籌

[八鮮健康魚(yú)·2021第四屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)]

從創(chuàng)辦始，主辦方堅(jiān)持以‘為行業(yè)服務(wù)，做專(zhuān)業(yè)展會(huì)’的辦展理念的充分體現(xiàn)。“八鮮健康魚(yú)”2021第四屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造了商業(yè)價(jià)值，并產(chǎn)生了行業(yè)影響力，真正成為了餐飲行業(yè)多方位的交流對(duì)接貿(mào)易平臺(tái)。

[八鮮健康魚(yú)·2021第四屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)]

“做專(zhuān)注的專(zhuān)業(yè)展”。展會(huì)主辦方把更多精力用在服務(wù)展商和客商上，促成交易、增進(jìn)交流是這個(gè)平臺(tái)最重要的任務(wù)，這是展會(huì)每位工作人員努力的目標(biāo)。從首屆展會(huì)開(kāi)始，專(zhuān)業(yè)化、細(xì)分化定位就為“八鮮健康魚(yú)”2021第四屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)在國(guó)內(nèi)同類(lèi)展會(huì)中起點(diǎn)更高、走得更遠(yuǎn)積蓄了原動(dòng)力。在展會(huì)上，展商都各顯神通，在展示自身雄厚實(shí)力和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，不斷促成多領(lǐng)域、多種方式的合作。在會(huì)議和展覽活動(dòng)中，不是單一的“買(mǎi)”和“賣(mài)”的商貿(mào)關(guān)系，交流信息、尋求合作、調(diào)查市場(chǎng)等等豐富的功能使行業(yè)內(nèi)眾多參與者對(duì)展會(huì)贊賞有加。

2021年的展會(huì)將有更多的知名展商姿態(tài)和風(fēng)貌，細(xì)分化的專(zhuān)業(yè)內(nèi)容和服務(wù)，構(gòu)建起餐飲業(yè)規(guī)模大，影響力強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)展覽平臺(tái)，為來(lái)自行業(yè)的觀眾奉獻(xiàn) “有競(jìng)爭(zhēng)力、有影響力、有權(quán)威性”的中國(guó)“餐飲行業(yè)大舞臺(tái)”。

2021年4月21-23日

北京亦創(chuàng)國(guó)際會(huì)展中心

張松 130 7012 9775

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