第十三屆北京國(guó)際餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展覽會(huì)（北京餐博會(huì)）、首屆北京預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)將于2023年7月27日-29日在中國(guó)國(guó)際展覽中心朝陽(yáng)館舉辦。河北保定槐茂有限公司將攜最新產(chǎn)品亮相，屆時(shí)歡迎新老客戶蒞臨參觀指導(dǎo)！

企業(yè)介紹

三百年老字號(hào) · 九代人吃槐茂

河北保定槐茂有限公司前身為保定市槐茂醬菜廠，是有著三百多年歷史的大型調(diào)味品企業(yè)。目前公司主要有槐茂醬菜、甜面醬、醬油、食醋系列產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)。

公司主導(dǎo)產(chǎn)品槐茂醬菜系列以其口感純正、芳香馥郁而久負(fù)盛名，暢銷不衰。其中醬包瓜、醬瓜蒼分別被稱為醬菜王子、醬菜王后；槐茂醬菜在清光緒年間被慈禧太后賜名為“太平菜”。保定三寶之一的槐茂甜面醬源承得天獨(dú)厚的一畝泉優(yōu)質(zhì)水源，秉傳統(tǒng)工藝之精華，融現(xiàn)代科技為一體，采用槐茂獨(dú)特工藝，產(chǎn)品醬香濃郁，咸甜適口；槐茂香醋、醬油系列，品質(zhì)、風(fēng)味各有千秋，深受社會(huì)各界人士青睞。

槐茂特產(chǎn)禮盒介紹

槐茂，作為保定最古老的”中華老字號(hào)“，傳承三百年多年至今。無(wú)論是曾獲慈禧太后賜名“太平菜”；還是“保定府三宗寶，鐵球、面醬、春不老，兩寶在槐茂”的民謠佳話傳唱至今，槐茂無(wú)疑已經(jīng)成為***代表的保定特產(chǎn)之一。

保定三寶系列保定***代表特產(chǎn)之一

保定三寶高級(jí)款

保定三寶基礎(chǔ)款

消費(fèi)人群：走親訪友饋贈(zèng)特產(chǎn) 購(gòu)買場(chǎng)景：無(wú)論是本地的走親訪友，還是饋贈(zèng)外地親友，槐茂保定三寶，都是***的選擇！

槐茂醬菜介紹

醬園小菜創(chuàng)新減鹽30%

為符合現(xiàn)代清淡口味的消費(fèi)需求,槐茂與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合,共同研發(fā)出甜面醬醬汁養(yǎng)菜的工藝,在傳承老規(guī)矩“一斤面醬一斤菜”的同時(shí),創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)大幅度減鹽30%,開發(fā)出“減鹽不減香，下飯更健康”的槐茂醬園小菜,傳承經(jīng)典味道,追求健康輕食。

老缸醬菜河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

“三倒三醬”是槐茂醬菜的特色工藝,將經(jīng)醬制一定時(shí)間的半成品菜醅從棉布袋中倒出,松散均勻后再重新裝入布袋中醬制。倒缸的工作全部手工完成,每袋醬菜約16斤重,一天需要倒60多缸,每一缸槐茂醬菜,都必須倒3次。

槐茂醬油介紹

槐茂醬油精選非轉(zhuǎn)基因食用大豆粕

槐茂醬油嚴(yán)選太行山水系水源和非轉(zhuǎn)基因食用大豆粕為原料，經(jīng)曲霉發(fā)酵后，再槐茂醬油嚴(yán)選太行山水系水源和非轉(zhuǎn)基因食用大豆粕為原料，經(jīng)曲霉發(fā)酵后，再經(jīng)生香酵母發(fā)酵增香，釀造出醬香更加醇厚的槐茂醬油。

槐茂甜面醬介紹

好面醬 自然甜！在全國(guó)大多甜面醬企業(yè)都采用酶法制醬工藝時(shí)，槐茂依舊堅(jiān)持選擇自然發(fā)酵的曲法制醬，在主發(fā)酵完成后，放到陽(yáng)光下晾曬大約60天后再出缸，不添加白砂糖、不添加增味劑、不添加甜味劑，讓你享受時(shí)間和自然“釀造”的醇厚香甜！

槐茂食醋介紹

精選優(yōu)質(zhì)大米、高粱

槐茂香醋嚴(yán)選太行山水系水源和優(yōu)質(zhì)大米、高粱等為原料，在30天的固態(tài)發(fā)酵過(guò)程中，每日進(jìn)行翻醅，以調(diào)節(jié)溫度，保證氧氣的充分吸收，最終形成體態(tài)澄清、醋香綿

2023中國(guó)餐飲食材博覽會(huì)組委會(huì)

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