BCFE北京餐食會報名聯絡處：

時間：2022年5月26-28日

地點：北京.中國國際展覽中心（朝陽館）

組委會：北京柏威展覽有限公司

垂詢： 18600398009   18600398910

偶爾，自己也幻想秒變大廚，在廚房“揮灑自如”；

偶爾，自己也想做做天下美食，嘗嘗“世間美味”；

但每次，自己也就與外賣時常共進晚餐。

看到電視里播放的一道道美食，用料也無非就是油鹽醬醋……

為什么用一樣的料，卻做不出一樣的美味呢？

瞬間感覺自己長了個假腦袋。

你是不是經常炒得久的菜、燉菜、湯類，嘗菜時都偏淡一點就收手，等你嘗到合適了，再燒一會兒，上桌時就偏咸了。

白糖是大家廚房中，最常見的一種糖。除了基礎的調味，白糖入鍋炒糖色，也大有講究。白糖入鍋，加入少量清油及清水，炒制不同階段，有不同的效果。

雞精和味精是最常用的提鮮調料，有人說多吃它們對身體不好，其實很多調料都不宜過多食用，適量食用還是沒有問題。

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