1 | 中國(guó)計(jì)量展 | 五月 | 上海 |
2 | 上海國(guó)際精釀啤酒展 | 五月 | 上海 |
3 | 上海地面材料展 | 12月 | 上海 |
4 | 汽車底盤展 | 11月 | 上海 |
5 | 中國(guó)建博會(huì) | 七月 | 廣州 |
6 | 廣州連鎖加盟展 | 六月 | 廣州 |
7 | 中國(guó)加盟博覽會(huì) | 四月 | 北京 |
8 | 北京加盟展 | 三月 | 北京 |
9 | 廣州國(guó)際連鎖加盟展 | 六月 | 廣州 |
10 | 上海禮品家居展 | 六月 | 上海 |
編輯:柏威展覽 來源: 發(fā)表時(shí)間:2022-02-14 16:27:49 關(guān)注 次 | 查看所有評(píng)論
“預(yù)制菜”是一種針對(duì)宴席菜 酒飯店特色菜在制菜過程中繁雜等特點(diǎn);食品企業(yè)星級(jí)大廚通過食品工業(yè)手法對(duì)各類菜品原料進(jìn)行專業(yè)分析,針對(duì)食材的不同特點(diǎn)運(yùn)用不同的制作方法有針對(duì)性的研發(fā),用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化通過中央廚房集中生產(chǎn);科學(xué)包裝;采用急速冷凍技術(shù)(零下18度)保存,以及時(shí)保障菜品的新鮮度和原味;預(yù)制菜省去了食材采購(gòu)的煩惱 簡(jiǎn)化了制作步驟,經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝,再通過加熱或蒸炒等烹飪方式,就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。
2020年疫情防控形勢(shì)最嚴(yán)峻的時(shí)候,有超過九成的連鎖餐飲企業(yè)開始出售半成品和預(yù)包裝食品。根據(jù)工商注冊(cè)信息顯示:截至2021年4月底,我國(guó)在業(yè)存續(xù)的預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)共有7.19萬(wàn)家。僅2020年就新注冊(cè)1.25萬(wàn)家,同比增長(zhǎng)9%。智能化的生產(chǎn)方式,冷鏈物流的完善,都為預(yù)制菜延長(zhǎng)保質(zhì)期,擴(kuò)大配送范圍提供了基礎(chǔ)條件。中央廚房+連鎖零售+網(wǎng)上零售,無疑成了拉動(dòng)餐飲業(yè)的一種新型消費(fèi)模式。有研究機(jī)構(gòu)做了分析和預(yù)測(cè):目前我國(guó)的預(yù)制菜市場(chǎng)存量約為3000億元。如果按照每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算,而在未來5年可以成長(zhǎng)為萬(wàn)億規(guī)模的市場(chǎng),長(zhǎng)期超3萬(wàn)億!
2022中國(guó)(北京)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)為國(guó)內(nèi)首個(gè)以“預(yù)制菜”為主題的專業(yè)展會(huì),將匯聚國(guó)內(nèi)外最全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè),打造“中國(guó)***的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”!同期舉行“2022中國(guó)預(yù)制菜大會(huì)”,將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外近10000名預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利、電商、外賣、一般流通等渠道負(fù)責(zé)人,共同交流探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)及方向!
【展會(huì)優(yōu)勢(shì)】
1、國(guó)內(nèi)聚焦“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”的專業(yè)主題展會(huì)!
中國(guó)(北京)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)為國(guó)內(nèi)首個(gè)以“預(yù)制菜”為主題的專業(yè)展會(huì),將匯聚國(guó) 內(nèi)外最全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè),打造“中國(guó)***的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”!同期舉行“2022中國(guó)預(yù)制菜大會(huì)”,10+場(chǎng)主題論壇邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的從業(yè)大咖進(jìn)行深度交流分享?!?022中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》與《2022中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新榜單》也將同期發(fā)布,剖析和展望行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),引領(lǐng)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展!
2、積聚10余年力量迸發(fā),匠心制作!
北京柏威展覽有限公司是一家國(guó)際專業(yè)展覽公司。公司自2009年成立以來,十余年來一直秉承著“全力以赴為參展商服務(wù),想盡一切辦法創(chuàng)造商業(yè)機(jī)會(huì),全面提升展會(huì)價(jià)值”的組展理念,日益彰顯“全球大平臺(tái)、中國(guó)大市場(chǎng)、數(shù)智化賦能、思想新高地”核心商業(yè)價(jià)值。多年來連續(xù)成功舉辦中國(guó)餐飲食材展、亞洲食品飲料展等高品質(zhì)、高規(guī)格的專業(yè)展會(huì),并在行業(yè)內(nèi)獲得一直好評(píng)。2022北京柏威展覽有限公司再出發(fā),集聚十余年力量迸發(fā),匠心制作中國(guó)首個(gè)“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”的專業(yè)主題展會(huì)。
3、雙展聯(lián)動(dòng),共享海量資源
同期將舉辦2022亞洲(北京)國(guó)際食品飲料博覽會(huì)、中國(guó)(北京)餐飲食材展覽會(huì),雙展聯(lián)動(dòng),共享海量資源,創(chuàng)造更多商業(yè)合作共贏機(jī)會(huì)。預(yù)估展館面積高達(dá)50000平方米,參展企業(yè)2000+,參展品牌5000+,參展觀眾80000+,這將是一場(chǎng)高規(guī)格、高質(zhì)量的行業(yè)盛會(huì)。
4、眾多國(guó)內(nèi)餐飲相關(guān)協(xié)會(huì)共同助力,匯聚10000名專業(yè)買家!
中國(guó)(北京)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將集合國(guó)內(nèi)各餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、商超便利行業(yè)協(xié)會(huì)、電商 行業(yè)協(xié)會(huì)等平臺(tái)資源,共同邀約優(yōu)質(zhì)展商和買家,擴(kuò)大展會(huì)覆蓋面,為此次活動(dòng)帶來最為專業(yè)和優(yōu)質(zhì)的買家資源,拓展業(yè)務(wù)合作。
【展品范圍】
預(yù)制食材:水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類;
方便菜肴:餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等;
方便主食:方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等;
復(fù)合調(diào)味品:火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等;
速凍食品:速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等;
自熱食品:自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等;
即食食品:肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);
機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套:生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等;
新零售:智慧餐廳(自動(dòng)售餐機(jī))、信息化服務(wù)商等;
冷鏈物流:物流、倉(cāng)儲(chǔ)及服務(wù)商;
【目標(biāo)觀眾】
1、酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、商超便利企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、電商企業(yè)、外賣企業(yè)、咖啡廳、學(xué)校、部隊(duì)、醫(yī)院、航空、郵輪、列車等領(lǐng)域的配餐企業(yè)負(fù)責(zé)人等;
2、餐飲食材供應(yīng)鏈領(lǐng)域的批發(fā)商、經(jīng)銷商、貿(mào)易商、零售商、酒店餐飲配送商、食材分銷電商等;
3、肉類食品、水產(chǎn)海鮮、冷凍食品等專業(yè)市場(chǎng)、食品冷藏物流基地、農(nóng)貿(mào)批發(fā)及農(nóng)副產(chǎn)品交易中心。
【同期活動(dòng)】
大會(huì)主論壇
2022中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)
專題創(chuàng)新論壇
2022中國(guó)預(yù)制菜投融資論壇
2022中國(guó)預(yù)制菜供應(yīng)鏈創(chuàng)新論壇
2022中國(guó)餐飲行業(yè)預(yù)制菜交流峰會(huì)
2022中國(guó)商超便利行業(yè)預(yù)制菜創(chuàng)新峰會(huì)
2022中國(guó)電商外賣渠道預(yù)制菜發(fā)展論壇
同期配套活動(dòng)
2022中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)交流會(huì)
《2022中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》發(fā)布
【展會(huì)規(guī)?!?/strong>
20000㎡展覽面積
500家國(guó)內(nèi)外展商
1000個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位
2022中國(guó)(北京)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)為國(guó)內(nèi)首個(gè)以“預(yù)制菜”為主題的專業(yè)展會(huì),將匯聚國(guó)內(nèi)外最全的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè),打造“中國(guó)的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”!同期舉行“2022中國(guó)預(yù)制菜大會(huì)”,將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外近10000名預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利、電商、外賣、一般流通等渠道負(fù)責(zé)人,共同交流探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)及方向!
2022中國(guó)(北京)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
時(shí)間:2022年5月26-28日
地點(diǎn):中國(guó)國(guó)際展覽中心
組委會(huì):北京柏威展覽有限公司
垂詢: 18600398009 18600398910
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名次 | 展會(huì)名稱 | 月份 | 區(qū)域 |
---|---|---|---|
1 | 世界食品廣州展 | 六月 | 廣東 |
2 | 中國(guó)建博會(huì) | 七月 | 廣州 |
3 | 北京科博會(huì) | 九月 | 北京 |
4 | 北京車展 | 九月 | 北京 |
5 | 中國(guó)工博會(huì) | 九月 | 上海 |
6 | 廣州大健康展 | 六月 | 廣州 |
7 | 中國(guó)食材電商節(jié) | 三月 | 湖北 |
8 | 山東糖酒會(huì) | 11月 | 山東 |
9 | 上海物流展 | 十月 | 上海 |
10 | 中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展 | 九月 | 山東 |
11 | 中國(guó)制博會(huì) | 九月 | 遼寧 |
12 | 2021全國(guó)糖酒會(huì) | 四月 | 四川 |
名次 | 展會(huì)名稱 | 月份 | 區(qū)域 |
---|
1 | 中國(guó)計(jì)量展 | 五月 | 上海 |
2 | 上海國(guó)際精釀啤酒展 | 五月 | 上海 |
3 | 上海地面材料展 | 12月 | 上海 |
4 | 汽車底盤展 | 11月 | 上海 |
5 | 中國(guó)建博會(huì) | 七月 | 廣州 |
6 | 廣州連鎖加盟展 | 六月 | 廣州 |
7 | 中國(guó)加盟博覽會(huì) | 四月 | 北京 |
8 | 北京加盟展 | 三月 | 北京 |
9 | 廣州國(guó)際連鎖加盟展 | 六月 | 廣州 |
10 | 上海禮品家居展 | 六月 | 上海 |
1 | 中國(guó)計(jì)量展 | 五月 | 上海 |
2 | 汽車底盤展 | 11月 | 上海 |
3 | 中國(guó)制博會(huì) | 九月 | 遼寧 |
4 | 中國(guó)工博會(huì) | 九月 | 上海 |
5 | 武漢汽車制造展 | 11月 | 湖北 |
6 | 青島機(jī)床展 | 七月 | 山東 |
7 | 天津工博會(huì) | 六月 | 天津 |
8 | CME中國(guó)機(jī)床展 | 五月 | 上海 |
9 | 上海物流展 | 十月 | 上海 |
10 | 上海PTC展 | 十月 | 上海 |
1 | 北京軍博會(huì) | 七月 | 北京 |
2 | 廣州國(guó)際激光展 | 三月 | 廣州 |
3 | DIC顯示創(chuàng)新展 | 七月 | 上海 |
4 | 2016第十三屆“中國(guó) | 11月 | 湖北 |
5 | 中國(guó)電博會(huì) | 六月 | 北京 |
6 | 中國(guó)電子展 | 十月 | 上海 |
7 | 光電子中國(guó)博覽會(huì) | 六月 | 北京 |
8 | 中國(guó)電子裝備產(chǎn)業(yè)博 | 七月 | 深圳 |
9 | 電源展覽會(huì) | 八月 | 廣州 |
10 | 世界雷達(dá)博覽會(huì) | 四月 | 江蘇 |
1 | 迪拜家電展 | 12月 | 國(guó)外 |
2 | 上海智慧零售展 | 三月 | 上海 |
3 | 中國(guó)零售業(yè)博覽會(huì) | 11月 | 上海 |
4 | 上海直播展 | 九月 | 上海 |
5 | 工博會(huì)信息展/工業(yè) | 九月 | 上海 |
6 | 北京人工智能展 | 十月 | 北京 |
7 | IOTE國(guó)際物聯(lián)網(wǎng)展 | 七月 | 深圳 |
8 | 中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)博 | 四月 | 浙江 |
9 | 上海消費(fèi)電子展 | 十月 | 上海 |
10 | 亞洲國(guó)際物聯(lián)網(wǎng)展覽 | 六月 | 北京 |
1 | 日本服裝展 | 三月 | 國(guó)外 |
2 | 日本服裝面料展 | 十月 | 國(guó)外 |
3 | 日本鞋展 | 三月 | 國(guó)外 |
4 | 上海箱包展 | 十月 | 上海 |
5 | 深圳服裝貼牌展 | 11月 | 深圳 |
6 | CHIC春季上海服裝展 | 三月 | 上海 |
7 | 深圳原創(chuàng)設(shè)計(jì)時(shí)裝周 | 11月 | 深圳 |
8 | FS深圳國(guó)際服裝供應(yīng) | 11月 | 深圳 |
9 | 深圳服裝供應(yīng)鏈博覽 | 11月 | 深圳 |
10 | 上海國(guó)際箱包展 | 十月 | 上海 |
1 | 廣州大健康展 | 六月 | 廣州 |
2 | 廣州老博會(huì) | 八月 | 廣東 |
3 | 廣州制藥展 | 五月 | 廣州 |
4 | 上海生物發(fā)酵展 | 八月 | 上海 |
5 | CIHIE·健博會(huì) | 五月 | 北京 |
6 | 上海養(yǎng)老展 | 六月 | 上海 |
7 | 廣州國(guó)際中醫(yī)養(yǎng)生展 | 九月 | 廣州 |
8 | 廣州中醫(yī)養(yǎng)生展 | 九月 | 廣東 |
9 | 上海酵博會(huì) | 八月 | 上海 |
10 | 上海酵素展 | 八月 | 上海 |