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北京預制菜展

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2022 BCFE 北京-餐飲食材展覽會|預制菜展覽會

關注詞:2022 BCFE 北京-餐飲食材展覽會|預制菜展覽會 發表時間:2022-09-22 09:08:56 關注 次 | 查看所有評論

 

Time:2022年11月12-14日

 

 

Address:北京·中國國際展覽中心(朝陽館)



垂詢: 18600398009 

 

 

2022年北京餐飲食材展 暨北京火鍋食材展、北京肉類展、北京配餐調料展,5月將拉開序幕,我們一起相約北京
展品范圍如下:

 

 

01--我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬噸,自助餐浪費加收費用應成行規

 

 

12月17日,國家發改委網站發布關于印發《反食品浪費工作方案》的通知。方案提出,各級商務部門采取措施鼓勵餐飲服務經營者提供分餐服務、向社會公開其反食品浪費情況。

 

 

督促餐飲外賣平臺、餐飲服務經營者以顯著方式提醒消費者按需適量點餐。支持自助餐服務單位實施對消費者浪費行為適當加收費用的措施。

 

 

數據顯示,我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸,相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。而自助餐浪費則是餐桌浪費的“重災區”之一。

 

 

02---鮮美來沖刺“水產品預制菜***股”,國內預制菜企業已近7萬家

 

 

近日,鮮美來食品股份有限公司遞交了招股說明書,向滬市主板發起了沖擊。招股書顯示,鮮美來本次擬發行股票不超過2000萬股,募集資金約6.06億元,將用于海洋食品產業化項目、冷凍食品分裝冷藏及物流配送項目(二期)、補充流動資金。

 

 

據了解,目前預制菜賽道參與者業態較為多樣,除了安井食品、海欣食品、味知香等專業預制菜企業外,西貝餐飲等餐飲品牌也將業務延伸到預制菜領域。

 

 

相關資料顯示,國內企業名稱或經營范圍含有“預制菜、預制食品、速凍、半成品、凈菜、即食”的企業數量已近7萬家。

垂詢: 18600398009   


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