2022餐飲食材產業報告-在北京5月26日舉辦的26屆亞洲餐飲食材展，涵蓋了餐廳餐飲食材，酒店食材，2022餐飲食材加工等，體現了不同地域，不同文化下的餐飲食材文化，2022餐飲食材展北京站為您呈現一場前所未有的餐飲食材盛況，讓您體驗美味食材的同時，為您打造餐飲品牌宣傳，食材銷售的擴展，餐飲食材文化的傳承的餐飲食材展盛宴

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近五萬億的餐飲大市場，有四個大趨勢已經越來越明顯。抓住這四個大趨勢，或許能提前洞察行業發展潛藏的機遇。

國家統計局數據顯示，近年來，中國餐飲業市場規模持續壯大，2011年突破2萬億，2015年突破3萬億，2018年突破4萬億，2019年約為4.7萬億。2020年，由于受疫情影響嚴重，餐飲收入跌至39527億元。2021年，得益于疫情的有效控制，全國餐飲收入又回升至46895億元，基本恢復到疫前水平。

在這樣的背景下，身處其中的各類型餐飲企業，更有必要去洞察和理解行業發展的本質和趨勢，看大勢順小勢，這樣才能更清楚的指導自己的發展和成長。

性價比這種模型，是大企業的戰場，規模越大，才越有可能做成。大品牌隨著業務規模和體量的提升，供應鏈端口的效率會越來越高，各類材料成本控制精細，再隨著店面局部的深入，營銷的邊際成本下降，最終展示出來的定價體系將凸顯出性價比優勢。

目前的中式快餐連鎖、洋快餐連鎖等都是這個方向，未來容易培養和生成餐飲大鱷。

2022BCFE北京餐飲食材展覽會

時間：2022年5月26-28日

地點：北京.中國國際展覽中心（朝陽館）

組委會：北京柏威展覽有限公司

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