2022中國(guó)(北京)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

時(shí)間：2022年5月26-28日

地點(diǎn)：北京.中國(guó)國(guó)際展覽中心（朝陽(yáng)館）

組委會(huì)：北京柏威展覽有限公司

垂詢： 18600398009   18600398910

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相傳古時(shí)湘西各方女兒出嫁后，出嫁的女兒很難再回娘家省親。于是，女兒出嫁之時(shí)，做娘的都會(huì)為女兒做上一份離家的菜，咸、酸、辣、脆、甜各類滋味盡在其中。菜中滋味入女口，在娘心。因?yàn)榇饶敢黄瑦叟?，這道菜也一代代傳承了下來(lái)。

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春季的蔬菜會(huì)用腌制等古法儲(chǔ)存，在食物得以儲(chǔ)存的情況下，人們又不斷追求食物的口感和儲(chǔ)存食物的安全性，從直接儲(chǔ)存到自然晾曬并放入壇中封口發(fā)酵，用作來(lái)年或冬季食物缺少的日常吃食，其種植生產(chǎn)的過程類似于預(yù)制菜的生產(chǎn)過程。

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預(yù)制菜各種配料的比例都是十分均勻的，烹飪方法也十分簡(jiǎn)單，加入食用油、大蒜、辣椒等爆炒，味道咸香鮮辣，不論是拌飯佐餐，還是炒菜調(diào)味，皆宜使用。菜干軟嫩，蘿卜爽脆，層次感十足，簡(jiǎn)直是懶人必備干飯神器！

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新鮮采摘的蘿卜，祛除所有的壞葉后，逐個(gè)清洗干凈，然后放到農(nóng)家院子里自然曬干并切成小段，加入無(wú)添加的菜籽油，采用傳統(tǒng)的農(nóng)家手藝手工翻炒，后再經(jīng)嚴(yán)苛的質(zhì)量檢測(cè)，才得到一袋菜香四溢的預(yù)制菜。

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