2021年餐飲總收入接近4.7萬億增長(zhǎng)18.6%。

北京日?qǐng)?bào)消息，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站消息，2021年，社會(huì)消費(fèi)品零售總額440823億元，比上年增長(zhǎng)12.5%，兩年平均增速為3.9%。按消費(fèi)類型來分，2021年商品零售393928億元，比上年增長(zhǎng)11.8%；餐飲收入46895億元，增長(zhǎng)18.6%。

從數(shù)據(jù)來看，2021年全年的餐飲市場(chǎng)收入水平基本能與疫情爆發(fā)前的2019年持平，這說明2021年餐飲行業(yè)已經(jīng)逐步走出疫情陰霾，正式恢復(fù)到疫情前的發(fā)展水平。、

但與此同時(shí)告別與關(guān)店，組成了2021年餐飲業(yè)的一支主旋律。即便還站在金字塔頂端的多家連鎖餐飲巨頭，也先后在2021年陷入大規(guī)模關(guān)店風(fēng)波。

8月，有著“小火鍋之王”稱號(hào)的呷哺呷哺，宣布關(guān)閉200家并且當(dāng)年不再拓店。11月，“火鍋界的扛把子”海底撈，宣布年底前關(guān)店300家，這是海底撈成立27年以來關(guān)店數(shù)量最多的一次。同樣在年底，曾經(jīng)萬人排隊(duì)的茶顏悅色，宣布已在長(zhǎng)沙臨時(shí)關(guān)閉了87家門店，迎來當(dāng)年第三次集中閉店。在此之前，樂樂茶也被傳出陸續(xù)關(guān)閉重慶西安等店“退守”華東，年初被傳出上市的德克士，爆出四大城市門店數(shù)量縮水一半。

反復(fù)的疫情給它們敲響了成本的警鐘。疫情期間，不少頭部餐飲連鎖品牌選擇利用租金紅利期逆勢(shì)擴(kuò)張，但機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)相生，冒進(jìn)帶來的后果是，2021年，疫情出現(xiàn)反復(fù)，這些企業(yè)不僅需要承擔(dān)租金紅利的消失，肉類、蔬菜等原材料價(jià)格普遍大幅度漲價(jià)，應(yīng)對(duì)疫情的反復(fù)帶來的不確定性，還要承擔(dān)激增的擴(kuò)張成本。

為在后疫情時(shí)代下，給餐飲行業(yè)注入更多的活力，給餐飲人們提供迎勢(shì)而上的助力，箸福餐飲展為此做出了許多努力。箸福北京餐飲展作為國(guó)內(nèi)規(guī)模、影響力最強(qiáng)、品質(zhì)最高的餐飲展之一。自開創(chuàng)以來，勤懇深耕中國(guó)餐飲行業(yè)十余年，服務(wù)了千余家餐飲同行，憑借強(qiáng)大的品牌影響力及高度專業(yè)化的展覽服務(wù)，樹立了優(yōu)質(zhì)的行業(yè)口碑，箸福餐飲展已成長(zhǎng)為中國(guó)代表性的餐飲展之一，受到了越來越多展商與觀眾的青睞。

2022第五屆北京餐飲展覆蓋九大餐飲主題，全景展示餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，餐飲一站式采購(gòu)解決方案

全渠道整合，高效交流平臺(tái)。本屆北京餐飲展匯聚800+展商、5000＋款新品展示、10000+餐飲經(jīng)銷商、28000+酒店/餐廳終端采購(gòu)商...，參與本屆北京餐飲展的產(chǎn)品涵蓋：食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調(diào)味品、水產(chǎn)、預(yù)制菜、面點(diǎn)、果蔬飲料、餐飲設(shè)備...應(yīng)有盡有, 打造全方位，一站式展覽服務(wù)。

北京餐飲展的六大優(yōu)勢(shì)，積累近千家合作品牌，深度優(yōu)化延伸餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈

1.全館聯(lián)動(dòng)：華麗轉(zhuǎn)身，展會(huì)全面升級(jí)，全館、更大、更專業(yè)。

2.強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手：聯(lián)合眾多餐飲行業(yè)知名機(jī)構(gòu)共同參與主辦展會(huì)。

3.精準(zhǔn)定位：覆蓋全國(guó)餐飲行業(yè)的展示、貿(mào)易平臺(tái)。

4.數(shù)據(jù)沉淀：3年沉淀，數(shù)據(jù)強(qiáng)大、迎接來自國(guó)內(nèi)外10萬余人的專業(yè)觀眾。

5.活動(dòng)賽事：舉辦大型國(guó)際餐飲大賽，對(duì)接會(huì)、論壇、發(fā)布會(huì)等為展會(huì)增添更多專業(yè)人士

6.知名度高：北京是餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)、大市場(chǎng)，北京是商品進(jìn)入各地市場(chǎng)的捷徑窗口。

7.市場(chǎng)前景：中國(guó)南方地區(qū)市場(chǎng)飽和，而北方市場(chǎng)的容量更具優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。

8.宣傳渠道：展會(huì)通過線上線下全渠道立體同步宣傳，有力的保障了展會(huì)的知名度，打造全渠道的餐飲行業(yè)品牌展會(huì)。

2022第五屆北京餐飲展同期將舉辦20+場(chǎng)聚焦垂直論壇+賽事，邀請(qǐng)500+行業(yè)大咖匯聚餐飲展現(xiàn)場(chǎng)分享，預(yù)計(jì)同期活動(dòng)吸100000+人參會(huì)。無論是行業(yè)趨勢(shì)、政策解讀，還是技術(shù)探究、解決方案，都可在本屆餐飲展找到全面前沿、火爆的干貨分享，共享一場(chǎng)知識(shí)、分享、社交的狂歡盛會(huì)！

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“2022第五屆北京餐飲展”將于2022年4月21-23日在北京亦創(chuàng)國(guó)際會(huì)展中心隆重登場(chǎng)，展出面積預(yù)計(jì)30000平方米，預(yù)估參展品牌商800+，買家觀眾100000+。

4月即將在北京啟幕，餐飲人不可錯(cuò)過的餐飲展！

第五屆北京餐飲采購(gòu)展覽會(huì)火熱招展中，預(yù)定從速！

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