2020年受***疫情影響，中國餐飲行業受到重創，但中國連鎖企業門店數量依然保持增長，2020年中國餐飲門店總數1013萬家，其中，連鎖企業門店總計43萬家，較2019年增加3萬家；非連鎖企業門店總計970萬家，較上年減少65萬家。由此可看出中國餐飲連鎖化，品牌化的重要性，在受疫情的影響下，中國餐飲門店數量仍然保持增長。

CRFE2022北京國際餐飲連鎖加盟展將于2022年4月8日-10日在北京·中國國際展覽中心隆重舉辦。總展覽面積將超過2萬平米，參展企業超過300家，預計8萬名專業觀眾前來參觀。

2020年不同等級城市下的連鎖門店均受到不同程度的疫情影響。一線城市餐飲行業的線上化程度最高，發展相對成熟，連鎖門店數表現相對穩定，呈現出了更強的抗風險性和穩定性。

從不同等級城市下連鎖門店的占比變化來看，各等級城市的連鎖市場占比在2020年均呈現明顯上漲的趨勢。其中，一線、新一線及二線城市的連鎖化率均超過15%的行業均值，尤其一線城市連鎖化率已達21.6%，餐飲連鎖門店的比例更高，競爭也最為激烈。反觀三線及以下城市，連鎖門店市場占有率相對較低且保持可觀的增速，發展空間值得期待。

2018-2020年中國不同等級城市下的連鎖門店數量占當地市場的比例及變化趨勢

中國餐飲連鎖化率持續提升，千店萬店時代到來，2020年中國餐飲連鎖化率達15.0%，較2018年的13%增長了2.2%，對比美國50%的餐飲連鎖化率，中國餐飲連鎖化率仍然有較大提升空間。

2018-2020年中國餐飲連鎖化率走勢圖

從連鎖品牌的不同門店數規模分布來看，百家以內規模的餐飲連鎖門店數占比最高，100-500家規模的連鎖門店數次之，且這兩個規模區間中的餐飲門店數量占比在2020年都呈現明顯增長：分別從2018年的3.8%和4.0%增長至2020年的4.7%和4.4%。除了這兩個規模區間外，萬店以上規模的餐飲連鎖門店數占比從2018年的0.7%增長至2020年的1.4%，三年時間占比翻倍，連鎖餐飲正在快步走向萬店時代。

2018-2020年餐飲連鎖門店數量等級分布

在連鎖門店的品類分布中，2020年中國小吃快餐門店數占47.8%，排名***；飲品店門店數占14.3%，排名第二；面包甜點門店數占7.6%，排名第三。小吃快餐屬于剛需高頻賽道，單價親民，產品及服務標準化程度相對較高，門店可復制性強；飲品品類同樣具備單價親民，產品及服務流程標準化高，門店標準化程度高，可復制性強的特點，基于以上特點，這兩個品類在連鎖門店中的門店數占比較其他品類更有優勢。

CRFE2022北京國際餐飲連鎖加盟展，作為華北地區專業國際餐飲連鎖加盟展，重在為全球餐飲品牌搭建一個更加專業化的招商平臺，讓更多的優質餐飲品牌落地華北，帶動華北地區餐飲業的蓬勃發展，同時為全國投資者帶來更多的創業與就業機會！

CRFE北京國際餐飲連鎖加盟展聚焦連鎖餐飲單元領域，專注為餐飲品牌的餐飲品牌化、數字化、智能化、零售化發展建設提供服務。作為行業內領先的盛會，食材，餐飲與加盟板塊形成上下游強關聯，共同吸引國內外頂尖的餐飲品牌和專業觀眾，幫助投資者精準把握行業熱點趨勢，必將成為2022不可錯過的餐飲巔峰盛會！

【CRFE2022北京國際餐飲美食加盟展組委會】：

北京環宇餐創國際展覽有限公司

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