預制菜丨海鮮水產丨火鍋食材丨肉類食品丨配餐調料                    

           中國餐飲業年度盛宴, 搭建餐飲界一站式采購

時間：2024年5月25日-27日   地點：北京·中國國際展覽中心 

主辦單位: 北京柏威展覽有限公司

【市場概況】

近年來，我國餐飲行業的營業額以每年 100 多億元的速度穩定增長，餐飲 B2B 市場獲得高速發展，餐飲行業新競爭賽道和熱點—“預制菜”也漸成業內必爭的新盈利點，餐飲新消費、“互聯網 +”餐飲模式正成為大勢所趨。此外，新時期餐飲業與文化的融合、“先征后返”等政策的出臺，均有效促進區域特色美食、菜系風味向全國各地廣泛蔓延，為餐飲業發展創造了良好環境。同時，伴隨著餐飲消費的持續向好，餐飲企業的投資信心也逐步增強，數據顯示，2023年全國餐飲相關企業新注冊量累計達 209.6 萬家，同比增長 27.1%。深化市場研究、制定全新的營銷戰略以調整企業發展布局成為餐飲企業的共同目標。

【展會介紹】

2024中國（北京）餐飲食材預制菜博覽會將于2024年5月25日-27日在北京·中國國際展覽中心舉辦。作為國際消費城市，北京餐飲國際化特征顯著，在各品牌不斷競爭、發展、融合之中形成了極具自身特色的餐飲生態，是名副其實的“美食大舞臺”。展會依托北京餐飲多元化、品質化、國際化等特點，匯集預制菜、海鮮水產、火鍋食材、肉類食品等行業熱門細分領域，以“加強經貿合作、對接國際資源”為目標，積極發揮組織引導力與平臺資源聚合作用，為海內外生產商、經銷商、消費者等群體提供經銷洽談、商貿合作的機會，力拓海內外餐飲消費市場，助力各方營銷收入增長、共贏產業紅利，打造引資高效化、參觀趣味化、思想高端化的國際行業盛會，為餐飲業發展注入別樣的新思潮、新業態，全心全意展示“BCFE北京餐食會”這張國際餐飲靚麗名片！

【展會規模】

展會面積預計達50000+平方米，預計有來自20個國家和地區的企業1000+、展團10+，觀眾人數60000+。

【多元買家】

1、有實力、有銷售網絡終端的經銷商、代理商、分銷商、零售商、連鎖加盟商、餐飲食材專供中心、餐飲食材電子商務銷售網站平臺等。

2、全國大型酒店及各類連鎖酒店、商貿公司、食品貿易商、食品采購商、食品批發商、食品進商、中餐店、西餐店、快餐店、團餐、火鍋店、旅游景點、度假村、娛樂場所、中央廚房、大型餐飲機構、酒店投資管理機構、餐飲服務企業等。

3、誠邀國內百強連鎖超市采購負責人參與此次訂貨會活動，吸引了沃爾瑪、家樂福、普爾斯馬特、大潤發、麥德龍、華聯、物美、世紀聯華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、樂購等數百家超市采購商、全國百余個大型批發市場及農副產品交易中心千家商戶，盡在我們重點邀請名單中。餐飲食材配送連鎖店和專柜、社區連鎖超市和便利店、專業市場等。

4、醫院、高校、部隊、航空、鐵路、船舶、郵輪公司、政府機構及企事業單位、大型企業集團高層采購人士；金融機構、商業地產開發商、業主方、物業管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等進場參觀采購，幫助展商建立行業高端人脈圈，提高業務拓展效率，降低合作交易成本。

5、各國駐華等以及通過與各行業協會合作，國內外食品深加工生產企業、食品生產加工基地、企業技術人員及高級管理者等、協助組織前來觀展的專業買家。

6、為餐飲食材界搭建展示平臺和實效交易環境，協助展商拓展蓬勃發展的中國餐飲市場。

【展覽范圍】

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包西式料理、湯圓等速食食品;

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等;

即食食品：肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);

食鹽產品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產品等。

水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火鍋食材：湯料、火鍋底料、調料、蘸料、火鍋調理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調味品、火鍋調味料等；

預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類;

配餐調料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復合調味料罐頭等；

機械設備：烹飪設備、食品生產加工機械設備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等；

生鮮電商: 互聯網+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農副產品電商及物流配送服務等;

連鎖加盟：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等;

組委會：

北京柏威展覽有限公司

聯系人：劉         靜        18618216911（微信同號）

聯系人：馬玉川（總監）18618216906（微信同號）

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