2024北京餐飲展：云南官人橋食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)官人橋食品）成立于2017年，是一家專(zhuān)業(yè)從事保鮮米線生產(chǎn)的企業(yè)。官人橋食品創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)從2016年初開(kāi)始研究云南傳統(tǒng)米線的保鮮技術(shù)，經(jīng)過(guò)一年多的研究與實(shí)驗(yàn)，研發(fā)出了一套具有完整知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保鮮米線生產(chǎn)技術(shù)。我公司生產(chǎn)的保鮮米線含水量70%左右，保質(zhì)期356天。公司于2017年8月投資一千萬(wàn)在昆明市建設(shè)了一期工廠，工廠于2018年3月正式投產(chǎn)，日產(chǎn)保鮮米線60000袋（200g/袋），官人橋食品目前是云南把保鮮米線做到一年保質(zhì)期的廠家，此保鮮米線技術(shù)為云南米線走向全國(guó)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

工廠目前已取得HACCP、ISO2200認(rèn)證，并且已有進(jìn)出口備案，目前公司銷(xiāo)售渠道主要分為四塊：云南旅游市場(chǎng)、電商市場(chǎng)、大型KA及商超、OEM、國(guó)際貿(mào)易，營(yíng)業(yè)額3500萬(wàn)。2023年，公司預(yù)計(jì)會(huì)投資3500萬(wàn)進(jìn)行2期工廠的建設(shè)，屆時(shí)我公司保鮮米線產(chǎn)能將會(huì)達(dá)到25萬(wàn)袋/天，為把云南米線走向全球打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

保鮮米線是一種結(jié)合了鮮米線和干米線的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)又克服了他們的缺點(diǎn)的一種新型米線。保鮮米線具有鮮米線的良好口感以及非常便捷的食用方式，只需水煮1-2分鐘或沖泡5分鐘即可。同時(shí)又具有和干米線一樣的長(zhǎng)保質(zhì)期，利于長(zhǎng)期的儲(chǔ)存。保鮮米線克服了鮮米線保質(zhì)期極短的缺點(diǎn)，也克服了干米線烹煮過(guò)程繁瑣時(shí)間長(zhǎng)，以及糊湯的問(wèn)題。保鮮米線的便捷性與長(zhǎng)保質(zhì)期非常適合作為預(yù)包裝速食產(chǎn)品。

2024年5月24-26日，蠻玩過(guò)橋米線將亮相于2024北京餐飲食材預(yù)制菜博覽會(huì)3-P339展位，邀您共赴北京中國(guó)國(guó)際展覽中心，感受云南新鮮美味。

2024年5月24日-26日，2024北京餐飲食材預(yù)制菜博覽會(huì)將于北京中國(guó)國(guó)際展覽中心盛大開(kāi)幕。展會(huì)依托北京餐飲多元化、品質(zhì)化、國(guó)際化等特點(diǎn)，積極推動(dòng)國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食材產(chǎn)品與專(zhuān)業(yè)餐飲渠道對(duì)接，促進(jìn)餐飲市場(chǎng)繁榮發(fā)展，為餐飲食材上下游企業(yè)、專(zhuān)業(yè)采購(gòu)商、投資商、消費(fèi)者等搭建一個(gè)高效、便捷、共贏的交流合作平臺(tái)。眾多國(guó)內(nèi)外餐飲品牌大咖將齊聚一堂，全方位覆蓋餐食飲品及地方特色文化美食領(lǐng)域，一場(chǎng)匯聚味覺(jué)、視覺(jué)與創(chuàng)新的饕餮盛宴即將在北京璀璨綻放，誠(chéng)邀您共同見(jiàn)證餐飲行業(yè)的輝煌未來(lái)！

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