2023年北京預制菜產業博覽會 

時間：2023年5月23日至25日   地點： 北京中國國際展覽中心

1月13日，滬蘇浙皖市場監管局共同研究制定《長三角預制菜生產許可審查指引》。2月14日，在宣城市宣州區市場監管局幫扶指導下，安徽銀順食品有限公司獲得了一張包含“預制菜”的食品生產許可證。

　　由于方便快捷，國內預制菜受到消費者追捧，這一新業態整體規模已達千億級。正是由于起步迅速，行業之前尚未形成統一的標準和規范。《長三角預制菜生產許可審查指引》明確了8大類23小類食品納入預制菜范圍，速凍、冷凍、冷藏、常溫預制菜確認了相應生產許可分類目錄及審查依據，特別增設了“其他食品：非即食冷藏預制菜”品種明細，讓預制菜全品類產品可以實現準產落地。

　　根據文件中對于預制菜生產場所、設施設備、工藝流程、人員配備、管理制度方面的新要求，宣城市宣州區市場監管局結合預制菜分類目錄，在摸清家底的基礎上，對有條件申請預制菜生產的企業送政策上門、答疑解惑，積極引導企業符合生產許可條件。此次安徽銀順食品有限公司僅用時5個工作日就完成了預制菜生產許可申請，并在獲證后的第二天先行上市“魚香肉絲”和“芝士肉丸”兩道菜品。

　　“就拿我們即將上市的‘魚香肉絲’這道預制菜來說，里面涉及到肉制品——豬肉、農副產品——蔬菜，還有料包，過去在生產環節沒有對應的許可品類，三樣組合在一起也沒有統一規范的‘身份’。”安徽銀順食品有限公司總經理程起輝說，《長三角預制菜生產許可審查指引》對預制菜的食品生產安全，尤其是生鮮預制菜提出了明確要求。下一步，公司將嚴格落實食品安全主體責任，嚴格把關原材料采購、產品生產、冷鏈物流、市場銷售等各個環節，在速凍預制菜和常溫預制菜方面全面發力，為消費者提供更多的選擇。

2023讓預制菜生意快人一步：2023北京國際預制菜展覽會強勢“回歸”，展會招商工作全面啟動，如果您需要參加預制菜展會，請抓緊時間預定優質展位，展位安排遵循，先報名，先付款的原則，目前展位招商火熱，剩余展位已經不多，請各展商抓緊時間預定！

據2023北京預制菜展組委會了解，預制菜產業新趨勢，賽道火熱，預制菜創新產品層出不窮，操作簡單，標準化強，IPDE預制菜展展深耕行業，挖掘新熱點，把脈行業發展方向，5月23日在北京中國國際展覽中心開幕，屆時來自預制菜、預制菜業協會，食品飲料、餐飲食材，酒店、團餐、食品安全、民俗文化等行業和領域一批專業水平高、社會信譽度優良的企業及專業人士將參加展會

2023北京國際預制菜展-展品范圍：

預制食材：水產類、肉禽類、面點類、果蔬類;

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調理包等;

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等;

復合調味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調味包、西餐調料、佐餐料等;

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等;

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等;

即食食品：肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);

機械設備及方便化周邊配套：生產機械設備、包裝機械設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發熱包、通用包裝、品牌策劃等;

新零售：智慧餐廳(自動售餐機)、信息化服務商等;

冷鏈物流：物流、倉儲及服務商;

IPDE預制菜展-報名處

時間：2023年5月23-25日

地點：北京中國國際展覽中心

聯系人：馬玉川   18618216906

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