2023第26屆北京餐飲食材暨團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)博覽會

時間：2023年5月23至25日  地點：北京.中國國際展覽中心

【展會背景】

團(tuán)餐，就是團(tuán)體用餐的簡稱，團(tuán)餐是我國餐飲結(jié)構(gòu)中重要的類型之一，它是一種群體集中膳食管理的餐飲模式。團(tuán)餐主營項目集中在學(xué)校食堂、機關(guān)食堂、企業(yè)食堂等場景。學(xué)生、企事業(yè)單位員工是主要就餐群體。受疫情影響，多地政府鼓勵企業(yè)進(jìn)行預(yù)約式團(tuán)餐或自辦團(tuán)餐，解決員工吃飯難問題，團(tuán)餐則成為餐飲業(yè)的一匹黑馬殺出重圍。團(tuán)餐行業(yè)受疫情影響減少外出，反而越來越好,高校食堂、企業(yè)食堂等疫情期間團(tuán)餐人群固定,加速了團(tuán)餐業(yè)的發(fā)展。大牌餐企全聚德、千喜鶴、湘鄂情、俏江南等紛紛涉足團(tuán)餐市場。

2020年我國百強團(tuán)餐企業(yè)團(tuán)體膳食收入為1026億元，同比增長10.4%，市場份額占比僅為6.7%。2016—2020年我國團(tuán)餐市場規(guī)模持續(xù)增長，市場總規(guī)模已從2016年的0.9萬億元提升至2020年的1.5萬億元，復(fù)合增速達(dá)13.6%。而根據(jù)中國飯店協(xié)會統(tǒng)計的數(shù)據(jù)，美國團(tuán)餐行業(yè)前十強的市場集中度為80%、日本和韓國約為60%。對比美、日、韓，中國團(tuán)餐行業(yè)的市場集中度極低。總體來說，我國團(tuán)餐行業(yè)目前的競爭格局是小而分散，未來隨著市場化程度持續(xù)提高，團(tuán)餐行業(yè)市場集中度有望得到提升。　

【展會介紹】　

當(dāng)前，我國團(tuán)餐市場快速增長，成為餐飲行業(yè)中增長最高最快的餐飲業(yè)態(tài)。預(yù)估保持10%的增長率，持續(xù)保持盈利狀態(tài)，充當(dāng)領(lǐng)跑社會餐飲行業(yè)的黑馬，2023年將達(dá)2.25萬億元，團(tuán)餐業(yè)務(wù)與企業(yè)學(xué)校等單位關(guān)聯(lián)緊密，行業(yè)受疫情和國際形勢影響較小，行業(yè)持續(xù)呈現(xiàn)剛性需求發(fā)展態(tài)勢，中國團(tuán)餐市場規(guī)模將持續(xù)擴張。

為保障團(tuán)餐供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定，推動團(tuán)餐高質(zhì)量的穩(wěn)固發(fā)展，增強在食品安全、市場拓展和模式創(chuàng)新，滿足團(tuán)餐集約化、品質(zhì)化、大眾化的新要求，穩(wěn)步推進(jìn)團(tuán)餐行業(yè)健康、有序、高效發(fā)展，引領(lǐng)餐飲業(yè)積極落實國家十四五規(guī)劃和2035遠(yuǎn)景目標(biāo)，滿足人民日益增長的美好生活需要，2023中國(北京)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)博覽會應(yīng)勢而生，打造團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈新產(chǎn)品、新技術(shù)交流平臺，是各類團(tuán)餐企業(yè)參觀、采購、洽談合作的盛會，是國內(nèi)外團(tuán)餐品牌拓展華北及全國市場的***通道。

本屆展會以推動團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，以助力新發(fā)展格局，推進(jìn)團(tuán)餐行業(yè)品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、數(shù)字化、多元化發(fā)展，凝聚更多行業(yè)優(yōu)秀品牌，更好地服務(wù)社會、服務(wù)政府、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)會員為宗旨，將在2023年5月23-25日，在中國·北京國際展覽中心拉開帷幕，誠邀您的到來，這將是餐飲人不可錯過的行業(yè)展會，也是最不缺專業(yè)觀眾的業(yè)界盛會。

【展會優(yōu)勢】

1、地域優(yōu)勢：聚焦北京，匯集華北餐飲食材全產(chǎn)業(yè)鏈展品

2、海量資源：雙展聯(lián)動、聯(lián)合眾多餐飲行業(yè)和知名機構(gòu)共同參與，共享海量資源

3、精準(zhǔn)定位：覆蓋全國餐飲行業(yè)展示，貿(mào)易洽談對接平臺

4、峰會論壇：思維碰撞 賦能大會，多維度解析餐飲行業(yè)趨勢

5、知名度高：線上線上，知名媒體渠道全方位宣傳推廣造勢

6、專業(yè)辦展：一線辦展能力，及全國資源整合能力

7、數(shù)據(jù)支持：100,000+專業(yè)投資客、數(shù)十萬投資數(shù)據(jù)庫、百萬直播、千萬曝光

【參展范圍】

1、食材類：米面糧油、畜禽食材、海水產(chǎn)品、調(diào)味品、加工食品（凍品）、凈菜蔬果、茶酒水咖啡飲品、主食（烘焙）、生熟調(diào)理品。

2、餐飲原輔料：酒店特色菜、水產(chǎn)海鮮、牛羊肉、速凍調(diào)理品、食材基地、速凍果蔬、有機食材、農(nóng)特產(chǎn)品、糧油、食材加工設(shè)備等；

3、調(diào)味品：調(diào)味料、火鍋底料、蘸料、復(fù)合調(diào)味品、添加劑等；

4、蔬菜菌類：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

5、速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；

6、米面制品：速凍湯圓、水餃、粽子、春卷、麻球、餅類、包子、餛飩、面條、饅頭、花卷、麻什、涼皮、油條、燒麥、元宵、麻花、米粉、米線、米皮、糕點等；

7、餐飲設(shè)備：廚房設(shè)備、食品加工設(shè)備、咖啡機、烘焙設(shè)備、制冷設(shè)備、洗碗機、桌面用品等；

8、團(tuán)餐包裝：鋁箔餐盒、快餐包裝、可降解團(tuán)餐盒、團(tuán)餐餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、保溫盒等包裝及品團(tuán)餐外賣包裝機、封口機、打碼機等；

9、團(tuán)餐冷鏈物流物流倉儲：藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件、配送車、配送用品、自助餐飲售賣設(shè)備、盒飯機、冷凍冷藏配送、叉車、推車、櫥柜、貨架、冷庫、冷藏保溫車、流動售賣車等；

10、綜合服務(wù)類：軟件系統(tǒng)、清潔消殺、工程設(shè)計與施工、餐飲人力資源服務(wù)、餐飲教育與管理咨詢、認(rèn)證認(rèn)可服務(wù)、OEM代工外賣團(tuán)餐加工解決方案、O2O解決方案外、食配送系統(tǒng)電商外賣與團(tuán)購電商、餐飲互聯(lián)網(wǎng)+；餐廳前臺軟硬件；團(tuán)餐廚房管理系統(tǒng)；團(tuán)賣管理軟件；中央廚房管理系統(tǒng)、餐飲家具、食品模型、現(xiàn)代快餐飲連鎖加盟、收銀、點菜系統(tǒng)類、智能管理、餐廳裝修、餐飲培訓(xùn)(技術(shù)類、管理類、創(chuàng)業(yè)類)等；

北京餐食會參展報名聯(lián)絡(luò)處：

北京柏威展覽有限公司

地 址：北京市朝陽區(qū)朝陽路69號 

電 話：18618216906

Email: 332042280@qq.com

聯(lián)系人：馬玉川（經(jīng)理） 18618216906 (微信同步)

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