2023第26屆北京餐飲食材暨團餐產業博覽會

時間：2023年5月23至25日  地點：北京.中國國際展覽中心

【展會背景】

團餐，就是團體用餐的簡稱，團餐是我國餐飲結構中重要的類型之一，它是一種群體集中膳食管理的餐飲模式。團餐主營項目集中在學校食堂、機關食堂、企業食堂等場景。學生、企事業單位員工是主要就餐群體。受疫情影響，多地政府鼓勵企業進行預約式團餐或自辦團餐，解決員工吃飯難問題，團餐則成為餐飲業的一匹黑馬殺出重圍。團餐行業受疫情影響減少外出，反而越來越好,高校食堂、企業食堂等疫情期間團餐人群固定,加速了團餐業的發展。大牌餐企全聚德、千喜鶴、湘鄂情、俏江南等紛紛涉足團餐市場。

2020年我國百強團餐企業團體膳食收入為1026億元，同比增長10.4%，市場份額占比僅為6.7%。2016—2020年我國團餐市場規模持續增長，市場總規模已從2016年的0.9萬億元提升至2020年的1.5萬億元，復合增速達13.6%。而根據中國飯店協會統計的數據，美國團餐行業前十強的市場集中度為80%、日本和韓國約為60%。對比美、日、韓，中國團餐行業的市場集中度極低。總體來說，我國團餐行業目前的競爭格局是小而分散，未來隨著市場化程度持續提高，團餐行業市場集中度有望得到提升。　

【展會介紹】　

當前，我國團餐市場快速增長，成為餐飲行業中增長最高最快的餐飲業態。預估保持10%的增長率，持續保持盈利狀態，充當領跑社會餐飲行業的黑馬，2023年將達2.25萬億元，團餐業務與企業學校等單位關聯緊密，行業受疫情和國際形勢影響較小，行業持續呈現剛性需求發展態勢，中國團餐市場規模將持續擴張。

為保障團餐供應鏈產業鏈穩定，推動團餐高質量的穩固發展，增強在食品安全、市場拓展和模式創新，滿足團餐集約化、品質化、大眾化的新要求，穩步推進團餐行業健康、有序、高效發展，引領餐飲業積極落實國家十四五規劃和2035遠景目標，滿足人民日益增長的美好生活需要，2023中國(北京)團餐產業博覽會應勢而生，打造團餐產業鏈新產品、新技術交流平臺，是各類團餐企業參觀、采購、洽談合作的盛會，是國內外團餐品牌拓展華北及全國市場的***通道。

本屆展會以推動團餐產業高質量發展為主題，以助力新發展格局，推進團餐行業品牌化、標準化、綠色化、數字化、多元化發展，凝聚更多行業優秀品牌，更好地服務社會、服務政府、服務行業、服務會員為宗旨，將在2023年5月23-25日，在中國·北京國際展覽中心拉開帷幕，誠邀您的到來，這將是餐飲人不可錯過的行業展會，也是最不缺專業觀眾的業界盛會。

【展會優勢】

1、地域優勢：聚焦北京，匯集華北餐飲食材全產業鏈展品

2、海量資源：雙展聯動、聯合眾多餐飲行業和知名機構共同參與，共享海量資源

3、精準定位：覆蓋全國餐飲行業展示，貿易洽談對接平臺

4、峰會論壇：思維碰撞 賦能大會，多維度解析餐飲行業趨勢

5、知名度高：線上線上，知名媒體渠道全方位宣傳推廣造勢

6、專業辦展：一線辦展能力，及全國資源整合能力

7、數據支持：100,000+專業投資客、數十萬投資數據庫、百萬直播、千萬曝光

【參展范圍】

1、食材類：米面糧油、畜禽食材、海水產品、調味品、加工食品（凍品）、凈菜蔬果、茶酒水咖啡飲品、主食（烘焙）、生熟調理品。

2、餐飲原輔料：酒店特色菜、水產海鮮、牛羊肉、速凍調理品、食材基地、速凍果蔬、有機食材、農特產品、糧油、食材加工設備等；

3、調味品：調味料、火鍋底料、蘸料、復合調味品、添加劑等；

4、蔬菜菌類：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

5、速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；

6、米面制品：速凍湯圓、水餃、粽子、春卷、麻球、餅類、包子、餛飩、面條、饅頭、花卷、麻什、涼皮、油條、燒麥、元宵、麻花、米粉、米線、米皮、糕點等；

7、餐飲設備：廚房設備、食品加工設備、咖啡機、烘焙設備、制冷設備、洗碗機、桌面用品等；

8、團餐包裝：鋁箔餐盒、快餐包裝、可降解團餐盒、團餐餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、保溫盒等包裝及品團餐外賣包裝機、封口機、打碼機等；

9、團餐冷鏈物流物流倉儲：藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件、配送車、配送用品、自助餐飲售賣設備、盒飯機、冷凍冷藏配送、叉車、推車、櫥柜、貨架、冷庫、冷藏保溫車、流動售賣車等；

10、綜合服務類：軟件系統、清潔消殺、工程設計與施工、餐飲人力資源服務、餐飲教育與管理咨詢、認證認可服務、OEM代工外賣團餐加工解決方案、O2O解決方案外、食配送系統電商外賣與團購電商、餐飲互聯網+；餐廳前臺軟硬件；團餐廚房管理系統；團賣管理軟件；中央廚房管理系統、餐飲家具、食品模型、現代快餐飲連鎖加盟、收銀、點菜系統類、智能管理、餐廳裝修、餐飲培訓(技術類、管理類、創業類)等；

北京餐食會參展報名聯絡處：

北京柏威展覽有限公司

地 址：北京市朝陽區朝陽路69號 

電 話：18618216906

Email: 332042280@qq.com

聯系人：馬玉川（經理） 18618216906 (微信同步)

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