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北京餐食會

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2023年北京餐食展暨餐飲高端食材展會

編輯:國際會展 來源: 發表時間:2023-03-20 15:48:55 關注 次 | 查看所有評論

2023年北京餐飲食材展覽會


2023年5月23日至25日   地點: 北京中國國際展覽中心


需求之變:連鎖化加速演繹,消費場景逐步恢復

     產業鏈視角定義餐飲供應鏈:我們將上游農業與下游餐飲業所連接的中游環節定義為餐飲 供應鏈,主要包括速凍食品(速凍米面、速凍火鍋料、預制菜肴、冷凍烘焙)、鹵制品、復 合調味品等。本質上看,供應鏈服務商是利用規模效應的力量實現降本增效,賦能產業鏈。 過去,餐飲的前端制作環節(如食材清洗加工、調味料搭配等)往往是下游餐飲企業或家 庭部門獨立完成,而餐飲供應鏈本質上即是整合下游需求,并對上述前端環節進行標準化、 集約化處理,提供安全穩定的原材料、帶來全行業效率的提升。


【展會介紹】

中國(北京)餐飲食材展覽會立足于餐飲行業的最頂端,掌握著餐飲行業最前沿的態勢,擁有最龐大的資源體系。致力于搭建全渠道整合、高效交流平臺,高效整合餐飲全產業鏈,共同促進餐飲行業的良性發展,幫助展商獲取最新采購信息和投標機會、認識新的供應商和合作伙伴,以及調查各地市場需求和潛力。在這里,行業內權威專家,品牌餐飲商齊聚一堂,共同研討攻克難題,開拓餐飲發展新機遇。展會通過擴大數字化、智能化的技術產品展示,加大餐飲場景多元化的需求配套品牌引進,貼合北方市場的融合性,同時緊跟當前國內消費趨勢和國家戰略,借勢“互聯網+”大潮,集十幾年之力,將為餐飲行業的饕餮盛宴開創新篇章!

展覽范圍

肉類食材:冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等;

速食食品速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包西式料理、湯圓等速食食品;

自熱食品:自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等;

即食食品:肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);

食鹽產品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產品等。

水產海鮮:海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等;

禽類食品:速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;

火鍋食材:湯料、火鍋底料、調料、蘸料、火鍋調理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等

蔬菜菌菜:速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

其他食材:酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料,西餐調味品、火鍋調味料等;

預制食材:水產類、肉禽類、面點類、果蔬類;

配餐調料:食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復合調味料罐頭等;

機械設備:烹飪設備、食品生產加工機械設備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等;

生鮮電商互聯網+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺,團餐供應商、農副產品電商及物流配送服務等;

特許經營:中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等;

 

BCFE北京餐食會報名聯系絡處:

  址:北京市朝陽區北三環東路6號

  話:18618216906

聯系人:馬玉川   18618216906

聯系人:劉靜   18618216911



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