BCFE 2022中國（北京）餐飲食材展覽會

暨海鮮水產凍品丨火鍋食材用品丨肉類食品展

時間：2022年5月26至28日     地點：北京.中國國際展覽中心

承辦單位：北京柏威展覽有限公司

聯系：18618216906 馬玉川

浙江省杭州市新式實體門店餐飲連鎖品牌“把愚酸菜魚”獲得1億元A輪融資。這是該實體門店餐飲品牌繼去年10月首輪獲得3000萬元天使融資后的第二輪資本投入。

近兩年來，***疫情對餐飲業的影響較大，杭州傳統餐飲大店面臨場地租金、人員成本上漲的壓力較大，行業內正在積極謀變和轉型發展, “小而美”實體餐廳門店開始受到新一輪資本的青睞。

小就是門店小，不做大店，提高門店密度；少就是菜品庫存量少，服務人員少；美就是有特色，標準化管理，出餐快，重視線上流量導入，以及短視頻、直播等營銷方式。

“把愚酸菜魚”品牌所屬的杭州同盤餐飲管理有限公司董事長沈宏偉說，公司在浙江、江蘇省已超過200家“小而美”實體門店，杭州、寧波每天就有超過1萬人進行點單，在外賣平臺上18個區域、熱門商圈的中式快餐品類中排名前列。獲得天使融資和A輪融資后，公司從單純做工作餐拓展到多人場景，涵蓋中餐到夜宵，突破了局限性，并深耕供應鏈和提升團隊。

市場資本簽約投資杭州餐飲業“小而美”實體門店模式，沙畫師在現場素描行業前景

【展會介紹】全渠道整合、高效交流平臺

中國北京餐飲食材展覽會（簡稱：BCFE北京餐食會） 作為餐飲行業發展的“風向標”是影響力最強、品質高的餐飲博覽會之一。本屆展會以“安全食材、健康飲食”為主題，全面展示健康餐飲食材，從源頭到餐桌、從原料到成品、從食品配料到相關設備，展會全力打造行業內最為豐富的一站式餐飲全產業鏈供需平臺。為加強國內外餐飲食材企業技術交流與經貿合作，將連通酒店、餐飲產業鏈上下游有效銜接，迎合中國酒店餐飲業高速增長、滿足餐飲界不同領域業務需求而打造的全渠道整合、高效交流平臺。助推餐飲食材行業健康發展；

26屆北京餐飲食材展覽會”是AIFE 26屆亞洲(北京)國際食品飲料博覽會的重要組成部分之一,將于2022年05月 26號在北京中國國際展覽中心隆重登場，展會規模達40000平方米，來自禽類、農產品、生鮮類、水產類、預制菜、調理食品、火鍋料/涮品、速凍食品、菌類蔬菜、調味品及餐飲/酒店業的食材原料、餐廚用品及設備、餐飲供應鏈/服務軟件系統、互聯網+餐飲營銷、中央廚房設備/設計/運營配套、半成品加工設備/調味品生產-灌裝-包裝流水線、冷藏冷凍食品配送、冷鏈物流、商用冷庫及制冷設備配套、外賣產品/打包盒/大數據應用、餐飲加盟、產品代加工（OEM）等相關產業鏈企業參展

聯系：18618216906 馬玉川

18618216911 劉靜

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