BCFE 2022中國（北京）餐飲食材展覽會

                            暨海鮮水產(chǎn)凍品丨火鍋食材用品丨肉類食品展

                             中國餐飲業(yè)年度盛宴, 搭建餐飲界一站式采購

                     時 間：2022年5月26至28日 地 點：北京.中國國際展覽中心

                                   主辦單位：北京柏威展覽有限公司

新中國成立后，各級政府和主管部門對餐飲業(yè)重視程度加大，國家完善政策法規(guī)體系，在不同時期出臺多項政策鼓勵支持餐飲業(yè)發(fā)展，全面營造餐飲業(yè)良好發(fā)展環(huán)境，進而推動餐飲業(yè)穩(wěn)定增長，提升行業(yè)規(guī)范化水平，促進形成強大國內(nèi)餐飲市場，滿足人民群眾日益增長的美好生活需要。

最新數(shù)據(jù)出爐：中國成為全球最活躍的餐飲消費市場

5月27日，《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》(下稱“報告”)正式發(fā)布。報告顯示，盡管2020年因為疫情影響，餐飲業(yè)市場受創(chuàng)嚴重，但餐飲企業(yè)全年注冊量不降反升，達236.4萬家，同比增長 25.5%。在經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)中向好、長期向好的基本面下，中國已成為全球最活躍的餐飲消費市場，拉動國內(nèi)外品牌共享中國市場機遇。

本土餐飲品牌表現(xiàn)亮眼，品牌加速發(fā)力下沉市場

縱觀2020年全行業(yè)發(fā)展，在2-3月疫情進入攻堅階段之后，餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出反彈趨勢。在經(jīng)濟發(fā)展穩(wěn)中向好、長期向好的基本面下，中國已成為全球最活躍的餐飲消費市場，拉動國內(nèi)外品牌共享中國市場機遇。

2020 年，活躍在一線城市的餐飲品牌迅速下沉，在三四線城市“攻城略地”。 此外，這次疫情中，二三四五線城市比一線城市受到的影響更低，也讓區(qū)域品牌擁有更好的發(fā)展環(huán)境，在2020年持續(xù)爆發(fā)出增長力。

行業(yè)步入“萬店時代”，線上線下“雙戰(zhàn)場”成大勢

報告顯示，中國餐飲市場連鎖化進程不斷加快。2018年中國餐飲市場連鎖化率為12.8%，2019年增長至13.3%，2020年連鎖化率加速提升至15%。對比美國50%的餐飲連鎖化率，中國餐飲連鎖化仍具有非常廣闊的增長空間。

“十四五”規(guī)劃中明確指出，深入推進服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。當(dāng)前，餐飲業(yè)線上線下融合發(fā)展已成大勢所趨，并對供、需兩側(cè)都產(chǎn)生重塑性影響。報告顯示，2020年5月以來，餐飲整體線上訂單量快速恢復(fù)到去年同期水平，并在隨后的7個月持續(xù)爆發(fā)增長，至12月完成同對餐飲商戶而言，如何擁抱線上線下“雙主場”，如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)+時代?如何拓展客戶？如何采購最優(yōu)質(zhì)的食材？如何進行新品宣傳？如何提升品牌效應(yīng)？這些都都已經(jīng)成為餐飲行業(yè)新的需求！

在2022中國（北京）食材餐飲博覽會上，您將于頂尖人士的***會面中尋到找新的買家和合作商；您將面向的是全球增長最快的市場，展示您的產(chǎn)品和服務(wù)；您將最直接的面對成千上萬的高端買家，提升您的品牌影響力！

所有的問題都將會迎刃而解，我們將迎來中國餐飲發(fā)展的新契機！

2022華北餐飲市場的絕佳商機，尋找新增長點的你

別錯過這個好契機

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中國北京餐飲食材展覽會(簡稱：BCFE北京餐食會) 作為餐飲行業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標”是國內(nèi)規(guī)模***、影響力最強、品質(zhì)最高的餐飲博覽會之一。通過擴大數(shù)字化、智能化的技術(shù)產(chǎn)品展示，加大餐飲場景多元化的需求配套品牌引進，貼合北方市場的融合性，同時緊跟當(dāng)前國內(nèi)消費趨勢和國家戰(zhàn)略，借勢“互聯(lián)網(wǎng)+”大潮，集十幾年之力，將為餐飲行業(yè)的饕餮盛宴開創(chuàng)新篇章!

2022年05月26—28日，第26屆BCFE中國(北京)餐飲食材博覽會將在中國國際展覽中心靜安莊館(23456館)隆重舉辦。本屆展會展覽面積50000㎡，展位數(shù)量3500個，20+國家和地區(qū)近80000+專業(yè)觀眾到場(其中優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商及經(jīng)銷商占比達3/1)，1000+食品&餐飲企業(yè)出席活動，現(xiàn)場更有配套活動120+場，供需對接會180+場，10+場聚焦垂直論壇+賽事，持續(xù)3天，全產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)，探討食品&餐飲行業(yè)趨勢。

為何選擇我們?六大優(yōu)勢，值得優(yōu)選

食材集采

多年積累了豐富的供應(yīng)商及專業(yè)買家團資源，致力于為海內(nèi)外“高、精、專、新、奇、特”餐飲食材提供一站式展示交易平臺，全面落實內(nèi)外雙循環(huán)國家戰(zhàn)略。

首都驅(qū)動

北京作為全國的經(jīng)濟政治中心，華北地區(qū)的核心城市，推動餐飲食材共融共生，用大市場大時代賦能行業(yè)將優(yōu)質(zhì)的食材產(chǎn)品和華北地區(qū)的專業(yè)餐飲渠道對接。

終端應(yīng)用

覆蓋星際酒店、料理店、商超、餐飲企業(yè)等行業(yè)，實現(xiàn)食材和解決方案與細分客戶需求的快速對接。

產(chǎn)業(yè)聯(lián)動

展與展之間的高度契合與觀眾之間的靈活互通，實現(xiàn)跨界貿(mào)易的合作共贏。

論壇峰會

無論是行業(yè)趨勢、政策解讀，還是技術(shù)探究、解決方案，都可在BCFE中國(北京)餐飲食材博覽會上找到全面前沿、火爆的干貨分享，共襄一場知識、分享、社交的狂歡盛會。

大數(shù)據(jù)庫

2009年至今，累計吸引了115個國家、地區(qū)及商協(xié)會展團代表參展，擁有數(shù)以萬計的專業(yè)采購團及供應(yīng)商核心數(shù)據(jù);國內(nèi)餐飲協(xié)會等專業(yè)組織建立了長期的戰(zhàn)略同盟合作關(guān)系。

除了豐富的供應(yīng)鏈資源和精彩的峰會，BCFE中國(北京)餐飲食材博覽會還將舉辦多場專業(yè)餐飲賽事，不僅是廚師競爭取優(yōu)、交流廚藝的平臺，也是餐飲人創(chuàng)新菜品獲取靈感的寶貴機會。

中國的窗口，世界的舞臺。永不落幕的最高水平餐飲食材博覽會，BCFE中國(北京)餐飲食材博覽會，期待您的參與!

展覽范圍

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速食食品;

食鹽產(chǎn)品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等。

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；

配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等；

機械設(shè)備：烹飪設(shè)備、食品生產(chǎn)加工機械設(shè)備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務(wù)等；

生鮮電商: 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應(yīng)鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應(yīng)商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務(wù)等;

特許經(jīng)營：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等。

配套活動+行業(yè)論壇

國際烹飪創(chuàng)藝大賽————

2022美味“大廚”烹飪大賽；

2022中國好食材評選和表彰活動；

2022全國分子廚藝烹飪大賽；

2022北京火鍋產(chǎn)品出品大賽；

2022新食材、新技術(shù)、新營銷、新產(chǎn)地專場路演；

行業(yè)論壇————

中國餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢高峰論壇

酒店及餐飲行業(yè)采購商配對洽談會

中國餐飲冷鏈物流供應(yīng)論壇
中國餐飲設(shè)計高峰論壇

肉類新技術(shù)、新產(chǎn)品推介會；

全球飲品（咖啡、茶、酒水、飲料）藝術(shù)大講堂

北京餐飲名廚與餐飲供貨商聯(lián)誼會

餐飲好食材、好設(shè)備、好餐具、好飲品新品發(fā)布會
火鍋產(chǎn)業(yè)國際峰會

中餐標準化高峰對話會

組委會聯(lián)系

北京柏威展覽有限公司

地址：北京朝陽區(qū)朝陽路69號

電話：18618216906

聯(lián)系人：馬玉川 18618216906

QQ：332042280    

聯(lián)系人：劉靜   18618216911

QQ：546898047

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